Топ-4 оригінальних закусок - Корисні поради

Зміст

Закуска з крабових паличок «Очаровашка»

Список необхідних продуктів

Майонез – на свій смак
Сир твердих сортів – 70 – 100 грам
Зелень кропу
Крабові палички – 1 пачка (200 грам)
Часник – 1 – 3 зубчики
Курячі яйця – 3 – 4 шт.

Починаємо готувати

Відварюємо яйця круто і даємо охолонути, помістивши в холодну воду. Чистимо охолоджені яйця і поділяємо на білки з жовтками. В одну ємність натираємо на тертці жовтки, в іншу – білки.

Окремо натираємо сир. Часник очищаємо і раздавливаем в ступці. Подрібнюємо кріп.

Тепер беремо глибоку миску і поміщаємо в неї подрібнений кріп, часник, натерті сир, білки і жовтки. Наливаємо майонез і добре перемішуємо.

Беремося за крабові палички. Крабові палички очищаємо і розгортаємо. Промазуємо їх раніше приготовленої сумішшю з сиру і яєць. Звертаємо їх в рулетик. Робити це необхідно щільно, щоб начинка не випала.

Промазуємо бічні частини всіх рулетів майонезом, а потім маку кожною стороною у жовтки, які раніше натерті.

Беремо широку тарілку або блюдо і розміщуємо на ньому свої вироби. Присипаємо тертим жовтком. Для більш ефектного вигляду посипаємо подрібненою зеленню свіжого кропу.

Закуска з печериць, курячого м’яса і сиру «Фета»

Список необхідних продуктів

Зелень петрушки (повинна бути свіжою) – на свій смак
Соняшникова олія – 1 ст. л
Филейное м’ясо курки – 500 гр
Сіль – на смак
Запашний перець – на смак
Сир «Фета» — 60 гр
Моцарела (повинна бути подрібненої) – 12 ст
Свіжі печериці (великих розмірів) – 10 шт
Пшеничне борошно – 1 ст. л
Сметана – 4 ст. л

Починаємо готувати

Очищаємо гриби і відокремлюємо ніжки від шляпок.

Беремо деко і застеляємо його пергаментним папером. Викладаємо печериці.

Нарізаємо дрібно м’ясо.

Ставимо на вогонь сковороду наливаємо в неї 1 ст. л рослинного масла. Викладаємо в неї куряче філе і обсмажуємо 5 хвилин.

Нарізаємо дрібно ніжки грибів. Додаємо їх до філе і продовжуємо обсмажувати ще 5 хвилин. Не забувайте час від часу помішувати суміш.

Беремо не більшу ємність. Наливаємо в неї сметани і всипаємо борошно. Перемішуємо з допомогою столової ложки. Додаємо вийшов соус в сковороду. Солимо і перчимо за смаком. Продовжуємо тушкувати 10 хвилин. Потім залишаємо остигати.

Натираємо сир «Фета» на тертці. З’єднуємо його з сумішшю з грибів і курячого філе. Додаємо подрібнену петрушку. Перемішуємо.

Викладаємо отриману суміш у капелюшки грибів і присипаємо тертим сиром.

Ставимо в розігріту духовку і випікаємо 15 хвилин.