Горошок заморожують, консервують і готують з нього безлічі блюд. Представляємо вашій увазі деякі з них.
Всі ми знаємо про його корисні властивості, але так мало готуємо. А адже з горошку виходять чудові, вишукані страви. Додавайте їх в свою кулінарну скарбничку і дивуйте рідних обалденной вкуснятинкой.
Суп з горошком
Потрібні інгредієнти
масло (несолоне) — 60 гр
половина цибулини
чебрець — 3 гілочки
картопля (маленький) — 1 шт
курячий бульйон — 800 мл
суміш зелені — 4 чашки
горошок — 300 гр
цукровий пісок — 1 чайна ложка
сіль
мелений чорний перець
Починаємо процес
В першу чергу розтоплюємо масло в невеликій каструлі на середньому вогні.
Подрібнюємо цибулю і чебрець і відправляємо на розігріту сковороду з маслом. Обсмажуємо до того моменту, коли цибуля стане прозорим і ніжним (5 хвилин).
Нарізаємо картоплю кубиками і кладемо туди ж. Постійно помішуючи, смажимо ще 2-3 хвилини.
Вливаємо бульйон, доводимо до кипіння і варимо до тих пір, як зменьшиться картопля (8-10 хвилин).
Кидаємо подрібнену зелень, горошок і цукровий пісок. Потім знімаємо з вогню й даємо постояти хвилин 10. За цей час повинна розм’якнути зелень.
Після чого відправляємо все підготовлене в блендер і пюрируем. Потім солимо і перчимо. Ретельно перемішуємо.
