ТОП-5 рецептів смачного фаршированого перцю - Корисні поради

Зміст

Представляємо вашій увазі чудову добірку з 5 рецептів смачного фаршированого перцю.

Це блюдо відмінне прикраса будь-якого столу. Готують його з різними начинками і в будь-якому варіанті і вигляді він виходить шалено смачним. До всього цього фарширований перець ще дуже ароматний, яскравий і барвистий. Він один з найпопулярніших страв молдавської кухні. Але готують його в дуже багатьох країнах. Часто зустрічається в меню святкового столу. Для тих, хто хоче ситно нагодувати свою сім’ю, то фарширований перець просто незамінний для цього. У цій добірці ви обов’язково зможете знайти свої улюблені рецепти і, приготувавши з ним одного разу, ви закохаєтесь в ці страви без сумнівів.

Перець фарширований морквою і рисом

Потрібні інгредієнти

Солодкий болгарський перець — 500 гр
Рис — 100 гр
Морква — 4 шт
Цибуля — 2 шт
Рослинне масло — 3 столові ложки
Помідор — 4 шт
Петрушка — 1 пучок
Сіль за смаком
Мелений чорний перець за смаком
Цукровий пісок за смаком

Починаємо процес

В першу чергу добре вимиваємо весь перець, видаляємо плодоніжки з насінням. Порада: беріть невеликий зелений перець з тонкими стінками.

У великій кількості підсоленої води відварюємо рис до напівготовності. Після чого поміщаємо його в друшляк.

Потім очищаємо моркву і цибулю. Останній подрібнюємо, моркву натираємо на крупній фракції терки. Відправляємо ці підготовлені овочі (лука взяти тільки 3/4) на розігріту сковороду з двома столовими ложками олії і обсмажуємо до прозорості.

В окремій ємності об’єднуємо рис і овочі, солимо і перчимо за смаком. Тепер усім цим наповнюємо перці і поміщаємо їх у каструлю.

Готуємо томатний соус. Свіжі помідори очищаємо від шкірки і нарізаємо дрібно. Відправляємо залишився цибулю на розігріту сковороду з рослинним маслом. Потім додаємо до нього томати, які підготували, і петрушку, попередньо подрібнену. Після чого слід посолити, поперчити і додати цукровий пісок за смаком. Доводимо цю масу до кипіння, заливаємо готовим соусом перець і закриваємо кришкою. Тушкуємо півгодини при слабкому вогні.

Після закінчення потрібного часу подаємо готову страву.

До цього фаршированого перчику чудово підійде шикарний салат з загадковим смаком, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

Приємного апетиту!