Не секрет, що мультиварка істотно полегшує процес приготування, особливо це стосується випічки. Вона виходить не тільки пухкої та смачної, але і не пригорає, як при випічці в звичайній духовці. Пропонуємо вам рецепт приготування смачного і ароматного торта панчо в мультиварці.
Інгредієнти для тіста:
- шість сирих яєць;
- два склянки цукру;
- 3-4 ложки какао;
- щіпка соди;
- два склянки борошна;
- половинка ложки лимонного соку.
Інгредієнти крем, начинка і прикраса:
- 600 грам жирної сметани (30%);
- стакан цукру;
- пакетик ванільного цукру;
- стакан волоських горіхів;
- банку консервованих ананасів (можна персики);
- плитка шоколаду;
- кілька ложок молока.
Приготування торта панчо в мультиварці
Поділяємо жовтки і білки, другі збиваємо міксером з цукром (щоб не було крупинок цукру). Тепер необхідно акуратно ввести жовтки, збивати не перестаємо.
Далі просіваємо какао і борошно, поступово вводимо їх в суміш, міксер ставимо на невелику швидкість. Соду необхідно погасити лимонним соком і додати в тісто, обов’язково добре перемішати.
Чашу мультиварки обмазуємо маслом і зверху трохи посипаємо борошном (це робиться для того, щоб можна було легко витягти готовий бісквіт, деякі господині для цього використовують манку або помел крейди сухарів). Далі тісто виливаємо у чашу і встановлюємо режим випічки хвилин на 60. Після приготування обов’язково перевіряємо на повну готовність бісквіта, а при необхідності, печемо ще хвилин 20-30.
Тепер після остигання коржа від нього необхідно відрізати шар завтовшки 1,5 – 2 см, решта корж необхідно нарізати кубиками зі стороною в 3 сантиметри.
Далі для приготування торта панчо в мультиварці збиваємо сметану, цукор і ванілін, крупинок бути не повинно і покриваємо корж-основу кремом, у цей час трохи подрібнити горіхи (не до борошна). На крем кладемо шматочки ананаса (персика) і горіхи. Далі кожен шматок бісквіта необхідно вмочити в залишився крем і викласти на корж-основу, при цьому необхідно викладати кубики гіркою чергую з горіхами і ананасом. Верх обов’язково поливаємо залишками сметанного крему.
Розтоплюємо шоколад і вливаємо до нього молоко. Заливаємо отриману гірку і залишаємо просочитися. Вийшов дуже смачний торт панчо, приготований в мультиварці.
