Традиційна страва до свята — сирна Паска

Сирну паску готують до Великодня традиційно вже багато років. Звичайне в неї ходить сир, яйця і масло. Зовні страва дуже схоже на піраміду і символічно є Гробом Господнім. Таку великдень готують тільки на це свято.

Готувати паску можна в будь-якому посуді, головне надати їй потрібну форму.

Необхідні продукти

  • 1 кілограм сиру
  • 8 жовтків
  • 120 грам вершкового масла
  • 300 грам цукру
  • 1 чайна ложка ванільного цукру
  • 150 грам родзинок
  • 100 грам кураги
  • 100 грам волоських горіхів

Починаємо приготування

  • В одну миску насипаємо родзинки, а в іншу — курагу. Заливаємо їх окропом.
  • У чашку кладемо сир і збиваємо його блендером. В іншу чашку кладемо розм’якшене вершкове масло. Збиваємо його міксером з цукром і ванільним цукром. Потім додаємо жовтки і знову все збиваємо до однорідної маси.
  • В отриману суміш додаємо сир і збиваємо все до однорідного стану.
  • З родзинок і кураги зливаємо воду, а потім додаємо їх в сирну масу. Все ретельно перемішуємо.
  • Беремо форму, в якій будемо формувати великдень, вистилаємо її марлею і викладаємо в неї суміш. Зверху накриваємо іншим шматочком марлі, придавлюємо вантажем і ставимо в холодильник на 8 годин. Готову паску виймаємо з форми, ставимо на блюдо, прикрашаємо конфетті і горіхами, а потім подаємо до столу.
  • Рада. З білків можна приготувати відмінний десерт у вигляді мигдалевого безе. Рецепт його приготування є на нашому сайті.

    Традиційна страва до свята — сирна ПаскаГарного вам свята і Світлої Пасхи!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!