Три оригінальних рецептів фаршированих помідорів

Одна з найпоширеніших закусок на будь-якому святковому столі – це фаршировані помідори.

Готують їх двома способами: або в холодному варіанті, або запікають у духовці. Приготувати таку страву легко і просто (впорається навіть починаюча господиня), а ось воно виглядає дуже ефектно. Пропонуємо вам три варіанти начинки, але вона може бути абсолютно будь-який. Що тільки не використовують в якості начинки: і шинку, і гриби, і відварне м’ясо і морепродукти і овочі. Помідори просто створені для фарширування!!!

Помідори з куркою та горіхами

Склад продуктів

  • свіжі помідори одного розміру (середні) з товстою шкіркою;
  • куряче філе – 300 грам;
  • шматочок твердого сиру вагою приблизно 100 грам;
  • очищені волоські горіхи – 50 грам;
  • 1-2 зубчики часнику;
  • майонез – за смаком;
  • один лимон або лайм;
  • зелень петрушки або кропу – невеликий пучок;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком.

Покроковий процес приготування

  • Міцні стиглі помідори з товстою шкіркою промиваємо, обсушуємо, зрізаємо кришечку, виймаємо чайною ложкою м’якоть в миску. Намагайтеся робити все дуже акуратно, щоб не пошкодити стінки імпровізованих чашечок.
  • Дошку застеляємо паперовим рушником і викладаємо на неї підготовлені помідори: зрізом вниз.
  • Куряче філе необхідно буде спочатку замаринувати на пару годин в суміші улюблених спецій і невеликої кількості оливкової олії. Потім обсмажити до готовності на сковороді, змащеній олією.
  • Після того, як курка охолоне, нарізаємо її маленькими шматочками і викладаємо миску.
  • Такими ж шматочками нарізаємо сир твердий, відправляємо до курячого філе.
  • Зелень петрушки або кропу промиваємо, стряхиваем надлишки вологи і дрібно рубаємо ножем. Відправляємо в миску.
  • Додаємо до решти інгредієнтів часник, пропущений через прес (1-2 зубчики).
  • Очищені волоські горіхи обсмажуємо на сухій сковороді або в духовці, подрібнюємо будь-яким зручним способом: можна їх порубати ножем або прокатати качалкою. В пил перетворювати горіхи не варто.
  • Солимо і перчимо за смаком салат, додаємо кілька крапель лимонного соку і майонез за смаком.
  • Рада. Якщо ви не вживаєте в їжу майонез, то замініть його смачним універсальним соусом для заправки салатів. Рецепт його приготування є на нашому сайті.
  • Все ретельно перемішуємо і заповнюємо підготовленою начинкою помідори.
  • Кількість інгредієнтів зразкове: все буде залежати від розміру помідорів і вашого смаку.
  • Прикрасьте блюдо листям салату і поставте на нього помідори. Для стійкості дно помідорів можна трохи зрізати: вирівняти.
  • Читайте також:
    Салатна дієта — підбірка з 7 рецептів

    Три оригінальних рецептів фаршированих помідорів

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка