Сьогодні розповім, як приготувати дуже смачні і швидкі закуски з хліба у вигляді рулетиків: до святкового або повсякденного столу, на фуршет.
Прості рецепти маленьких бутербродів виручать вас у будь-якій ситуації і стануть відмінною альтернативою салатів. Приготування начинки дуже швидке, з найпростіших продуктів. На все про все піде максимум 10 хвилин. Така закуска розлітається зі столу ще швидше, ніж готується: тому приготуйте побільше.
Склад продуктів
хліб для тостів (кількість на ваш розсуд).
Для першої начинки
половина банки консервованої горбуші;
50 грам твердого сиру;
1-2 свіжих курячих яйця;
одна столова ложка майонезу.
Для 2 начинки
два свіжих курячих яйця;
50 грам твердого сиру;
половина пучка кропу;
один маленький зубчик часнику;
одна столова ложка майонезу.
Для третьої начинки
50 грам слабосоленої оселедця;
одне свіже куряче яйце;
20 грам вершкового масла.
Покроковий процес приготування
Щоб швидко приготувати таку закуску, заздалегідь відваріть яйця у воді до стану круто, остудіть їх і очистіть від шкаралупи.
Також заздалегідь приготуйте смачний і корисний домашній майонез за будь-яким рецептом з нашого сайту.
Якщо є бажання, зробіть чудову оселедець по-голландськи і використовуйте її для приготування третьої начинки.
Для першого варіанту начинки половину банки консервованої горбуші викладаємо в тарілку і розминаємо виделкою.
У миску натремо на крупній тертці твердий сир і зварені круто яйця (кількість дивіться за рецептом), відправимо до них розім’яту горбушу і заправимо домашнім майонезом.
Для другої начинки натираємо на дрібній тертці твердий сир і зварені круто яйця.
У цю ж миску перекладаємо рубану зелень кропу і пропущений через прес зубчик часнику. Заправляємо все майонезом, перемішуємо і прибираємо на час в сторону.
Третя начинка готується наступним чином. Очищаємо шматочки оселедця від шкірки і кісточок. Перекладаємо їх у чашу блендера, додаємо туди ж курячі яйця, м’яке вершкове масло і перебиваємо все в однорідну масу.
У тостового хліба обрізаємо все кірочки (з них можна буде зробити чудові солоні сухарики: рецепт дивіться за посиланням).
Рада. Для першої і другої начинки знадобиться свіжий білий тостовий хліб. Для третьої — чорний свіжий тостовий хліб.
Розкачуємо їх качалкою, змащуємо начинкою, звертаємо рулетиком. Нарізаємо рулетики на шматочки завтовшки 1,5 — 2 см і викладаємо на блюдо для сервірування.
До оселедцевою закуски більше підійде чорний тостовий хліб. Всі кроки по формуванню рулетиків такі ж, як з попередньою начинкою.
