Три смачних салату з рисом на зиму - Корисні поради

Зміст

Представляємо вашій увазі чудову добірку рецептів смачних салатів з рисом на зиму.

З ними дуже легко урізноманітнити своє повсякденне меню, приготувавши що-небудь до гарніру. Всі три салату уплетаются за обидві щоки, а готуються дуже легко. Мої домочадці завжди від них у захваті, тому я заготовляю побільше і радую взимку такою смакотою. Рекомендую і вам, зберігайте рецептик.

Салат з рисом, кабачків і баклажанів

Потрібні інгредієнти

Баклажани — 3 кг
Кабачки — 3 кг
Капуста — 3 кг
Помідори — 2 кг
Цибуля — 1 кг
Сіль — 4 столові ложки
Цукровий пісок — 200 гр
Рослинна олія — 400 мл
Оцет 9% — 200 мл
Чорний мелений перець — 1 чайна ложка

Починаємо процес

В першу чергу нарізаємо тонкою соломкою баклажани, капусту і кабачки.

Помідори потрібно опустити в окріп, зняти шкірку і пропустити через м’ясорубку.

Очищаємо цибулю й ріжемо його тонкими півкільцями.

Відварюємо до м’якості рис.

Об’єднуємо томатну масу з рослинним маслом, сіллю, цукровим піском і оцтом. Відправляємо на вогонь і добре прогріваємо.

Після чого сюди додаємо капусту і тушкуємо протягом чверті години.

По закінченню потрібного часу додаємо інші овочі і продовжуємо процес ще 20-25 хвилин.

Після цього відправляємо сюди болгарський перець і рис. Готуємо ще 20 хвилин.

Добре вимиваємо банки, стерилізуємо їх зручним для вас способом. Кришки кип’ятимо протягом 3-5 хвилин.

Готові гарячі салати розкладаємо по підготовленим банкам і закатуємо.

Ще Вам можуть сподобатися божественні баклажани в аджике на зиму, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

Приємного апетиту!