Представляємо вашій увазі чудову добірку рецептів з трьох смачних страв з пангасиусом.
Пангасіус дуже смачна рибка, яку досить часто використовують для приготування різних страв. Рецептів досить багато. Ми вам підібрали три смачні страви, які готуються досить просто і швидко. Тому ви з легкістю зможете урізноманітнити своє меню такої приголомшливої смакотою. Зберігайте рецептики.
Запіканка з пангасиусом квашеною капустою
Потрібні інгредієнти
400 гр філе пангасіуса
6 картоплин
1 цибуля
1 банку (500 мл) квашеної капусти
3 столові ложки соняшникової рафінованої олії
4 столові ложки сметани
1 столова ложка панірувальних сухарів
1 чайна ложка цукрового піску
сіль за смаком
Починаємо процес
В першу чергу розігріваємо сковороду з соняшниковою олією і викладаємо на неї капусту. Потім насипаємо поверх цукровий пісок, вливаємо 100 мл води і накриваємо кришкою. Тушкуємо до м’якості капусти, при цьому потрібно періодично помішувати.
Після чого очищаємо картоплю, вимиваємо його і відправляємо в киплячу підсолену воду отвариваться до готовності. Потім охолоджуємо і нарізаємо тонкими кружечками. Відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажуватися з двох сторін до золотистого кольору.
Очищаємо цибулю та нарізаємо його півкільцями. Після чого перекладаємо в розігріту сковороду з маслом обсмажуватися до м’якості. Потім відправляємо до підготовлену капусту і тушкуємо 5 хвилин. Добре перемішуємо інгредієнти.
Філе риби нарізаємо шматочками.
Беремо форму для запікання і змащуємо її маслом. Після чого викладаємо половину від загальної кількості картоплі на дно. Потім — половину капусти з цибулею. Наступним шаром кладемо рибу. Після цього — знову картопля і капуста.
Сметану, солимо і перемішуємо. Після чого заливаємо їй підготовлені інгредієнти в формі і посипаємо панірувальними сухарями.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і поміщаємо в неї запіканку випікатися 35-40 хвилин.
Після закінчення потрібного часу дістаємо готове блюдо і посипаємо подрібненою зеленню за бажанням. Подаємо до столу гарячим.
Вам може сподобатися приголомшлива запіканка з рибним фаршем і картоплею, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
