Три види випічки з тіста на розсолі (маринаді): пісні рецепти

Тісто, зроблене на маринаді (огірковому або помідоровому розсолі), дуже універсальний: воно в рівній мірі підходить і для солодкої, і для несолодкої випічки.

Можна готувати в духовці, і на сковороді. До того ж, воно дуже бюджетне і пісне. Випічка виходить неймовірно смачною, без будь-якого стороннього запаху. Пропоную вам три види випічки з тіста на розсолі (маринаді): коржі на сковороді, розсипчасте печиво, рогалики в духовці.

Склад продуктів

  • 250 мілілітрів маринаду (розсолу);
  • 70 грам цукрового піску для солодкої випічки;
  • одна столова ложка цукру для несолодкої випічки;
  • п’ять столових ложок рафінованої соняшникової олії;
  • одна чайна ложка без гірки харчової соди;
  • ванілін – за бажанням;
  • 450-500 грамів пшеничного борошна.

Три види випічки з тіста на розсолі (маринаді): покроковий процес приготування

  • Краще всього використовувати маринад від домашньої консервації, з помірним вмістом оцту. Якщо ж будете використовувати розсіл від магазинних огірків або помідорів, то розбавте його водою. За допомогою солі і цукру доведіть до потрібного смаку.
  • У глибокий посуд виливаємо маринад кімнатної температури (один стакан), додаємо в нього соняшникова олія без запаху і цукровий пісок. Кількість цукру регулюйте самі (дивіться рецепт). Усе ретельно розмішуємо віночком.
  • Всипаємо частина просіяного пшеничного борошна, додаємо харчову соду, перемішуємо.
  • Поступово додаючи борошно, замішуємо тісто: воно має бути м’яким. Тісто відразу після замісу готове до використання за призначенням.
  • Деко застеляємо пергаментним папером: на нього будемо викладати печиво і рогалики.
  • Для тіста печиво розгортаємо в пласт товщиною 1,5 см і вирізаємо будь-які фігури.
  • Рада. Якщо ви хочете, щоб печиво було м’яким всередині, то робіть пласт товщі. Якщо любите хрустке печиво, то товщину можна трохи зменшити.
  • Потім заготовки в суміш цукру і кориці, викладаємо їх на деко.
  • Ще з однієї частини тесту зробимо рогалики. Розкачуємо тісто в круглий тонкий пласт, посипаємо сумішшю цукру і кориці, вдавлюємо в тісто (проходимся качалкою).
  • Тісто розрізаємо на трикутники, викладаємо будь-яку начинку (у мене банани), але можна обійтися і без начинки. Звертаємо рогалики, перекладаємо на деко.
  • Відправляємо деко в духовку, розігріту до 190 градусів, на 10-15 хвилин.
  • З решти тіста розкачуємо коржі за розміром сковороди, товщиною приблизно один сантиметр.
  • Обсмажуємо на розігрітій олії з двох боків до рум’яного кольору.
  • Три види випічки з тіста на розсолі (маринаді): пісні рецепти

    Приємного всім апетиту і гарного настрою.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка