Інгредієнти:
Порція: на 4 людини
Час: 1 година (10 хв. підготовки, 50 хв. готування)
Рецепт:
Тріска з картоплею, запечена в духовці, є нескладним стравою і під силу кожному. Для початку потрібно на добу замочити рибу в холодній воді. Причому воду необхідно міняти 4 рази за весь цей час.
Зелений перець очищається від серцевини і нарізати соломкою. Цибулю нарізаємо півкільцями, часник подрібнюємо. Картопля нарізати кільцями.
Виливаємо молоко в каструлю і варимо тріску 10 хв. Риба повинна бути повністю покрита молоком (весь час кипить). Завдяки цьому тріска з картоплею набуде більш ніжний смак. Через 10 хвилин переміщуємо рибу у форму для випікання.
У тому ж самому молоці варимо картоплю 8 хвилин. Переміщаємо його раніше провареної рибі.
На сковороду виливаємо оливкова олія. Висипаємо цибулю з часником і смажимо до появи золотистої скоринки. Після цього необхідно додати зелений перець, лавровий лист і вино. На середньому вогні готуємо 5 хвилин. Солимо, перчимо за смаком.
Посипаємо тріску і картоплю вмістом сковорідки. Розподіляємо рівномірно по поверхні. Тріска в духовці з картоплею випікається півгодини. Попередньо духовка повинна бути розігрітій до 180 градусів Цельсія.
Коли тріска запечена з картоплею буде готова, потрібно прикрасити страву за допомогою петрушки. Приємного апетиту.
Тріска запечена з картоплею по-португальськи рецепт з фото і відео
Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати Тріска запечена з картоплею по-португальськи».
Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 1216 кулінарів!
