Тріска, запечена з рисом на гарнір – Рецепт з фото – Корисні поради

Інгредієнти:

2 філе тріски

2/3 чашки японського чорного рису

3 зубчики часнику

1 пучок шпинату

2-сантиметровий шматок імбиру

1 ст. л. соєвого соусу

2 ст. л. червоної пасти місо

2 ч. л. коричневого цукру

2 ч. л. оливкової олії

2 зелених цибулі

сік 1 лимона

Порція: на 2 людини

Час приготування: 40 хв.

Рецепт:

У киплячу підсолену воду додаємо рис. Варимо його близько 25 хвилин на середньому вогні.

Тим часом займаємося підготовкою інших інгредієнтів. Але спочатку слід поставити розігріватися духовку до 200 градусів Цельсія. Часник з імбиром потрібно почистити і пропустити через м’ясорубку. Зелену цибулю нарізаємо кільцями, окремо складаючи білу серцевину і зелену частину цибулі. Шпинат нарізаємо сантиметровими квадратиками.

Запікати тріску в духовці ми будемо за допомогою глазурі. У цьому випадку тріска з рисом вийде набагато смачніше. Для цього нам потрібно буде змішати пасту місо, цукор, соєвий соус, сік лимона і половину імбиру. Збиваємо все до отримання однорідної маси.

Рис все ще продовжує варитися, а ми переходимо до запіканню тріски. Для цього риба протирається паперовими рушниками насухо. Приправте її перцем і сіллю з обох сторін. Викладаємо філе тріски в невелику форму для випікання і поливаємо його рівномірно глазур’ю (використовуємо 2/3 частини). Відправляємо в духовку на 12-14 хвилин. За цей час глазур повинна підрум’янитися.

В каструлю, де раніше готувався рис, на середньому вогні виливаємо оливкова олія, підвищуючи температуру до максимуму. Додаємо часник, білу частину цибулі і залишився імбир. Постійно помішуємо 30-60 секунд. Нам потрібно, щоб з’явився характерний аромат. Після цього додаємо шпинат, приправляємо сіллю і перцем. Готуємо, помішуючи 1-2 хвилини. Додаємо рис з залишилася глазур’ю. Гарненько все перемішуємо і знімаємо з вогню.

Приготовлена тріска з рисом подається на два людини. Тому потрібно розділити на однакові порції. Зверху на гарнір викладається тріска, запечена, а потім вона прикрашається зеленою цибулею.

Тріска, запечена з рисом на гарнір рецепт з фото і відео

Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати тріска, Запечена з рисом на гарнір».

Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 1098 кулінарів!