Манти — смачне і ситне блюдо. Готують його по-різному. Ми ж хочемо вас познайомити в приготуванням цього дивовижного страви по-турецьки в духовці. Таке обов’язково сподобається вашим близьким, виходить смачним і дуже красивим.
Необхідні продукти
300 грам пшеничного борошна
1/2 склянки води
1 яйце
сіль
Для начинки
300 грам м’яса
100 грам зелені
1 цибулина
сіль, перець
Починаємо приготування
У миску наливаємо воду і вбиваємо яйця. Всі злегка перемішуємо. потім потроху додаючи просіяне борошно, замішуємо тісто. Готове тісто накриваємо рушником і залишаємо на 10-15 хвилин.
Готуємо начинку. М’ясо промиваємо і перемелюємо на м’ясорубці, цибулю очищаємо і також перемелюємо на м’ясорубці. Подрібнюємо зелень. Всі підготовлені інгредієнти перекладаємо в миску, додаємо сіль, перець і перемішуємо.
Готове тісто розгортаємо в тонкий пласт і нарізаємо на невеликі смужки шириною 5 см. На кожну смужку викладаємо в ряд кульки з фаршу, залишаючи між ними невелика відстань. Защипуємо тісто між фаршем. Отримані «намистинки» розділяємо з допомогою ножа.
Беремо форму для запікання, промазуємо рослинним маслом і викладаємо манти, начинкою вгору.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо випікатися заготовку на 20 хвилин. потім дістаємо її і наливаємо трохи гарячої води. Вона повинна доходити нашого виробу до середини. Знову відправляємо форму в духовку на 25 хвилин. Стежимо, щоб бульйон повністю не випарувався.
Готові манти подаємо зі сметаною або смачним польським соусом, приготованим за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
