Картоплю називають другим хлібом. На перший погляд це буденна страва навряд чи може чимось здивувати, але якщо додати в нього овочі, м’ясо, гриби або соус, вийде вишукане частування до святкового столу. У нашій статті ми обговоримо, як готується тушкована картопля в мультиварці «Редмонд».
1 Збалансоване страву за одну годину
2 Тушкована картопля з куркою в мультиварці «Редмонд»
3 Обід для туриста
Збалансоване страву за одну годину
Картопляний гарнір часто супроводжує м’ясні та рибні страви. Багатьом до смаку припала тушкована картопля з грибами в мультиварці «Редмонд». Сучасний кухонний гаджет швидко приготує розсипчаста картопля, а смажені грибочки додадуть готовому страві неповторний смак і аромат.
Але в такому вигляді тушкована картопля з грибами все одно потребує доповнення м’ясними інгредієнтами. Як варіант – тушкована картопля зі свининою в мультиварці «Редмонд». Це блюдо вже точно припаде до смаку всім без винятку.
Склад:
600 г свинячої вирізки;
морква – 1 коренеплід;
2 ч. л. гірчиці;
цибулина – 1 шт.;
0,2 кг свіжих грибів;
2 шт. часникових зубчиків;
солодкий болгарський перець – 1 шт.;
1 кг картоплі;
за смаком сіль і прянощі.
Приготування:
Свинячу вирізку розморожуємо і ретельно промиваємо проточною водою.
Свинину викладаємо в миску і додаємо гірчицю. Гарненько перемішуємо і протягом півгодини маринуємо.
Якщо ви використовуєте заморожені грибочки, то їх потрібно попередньо розморозити.
Свіжі гриби ретельно промиваємо, просушуємо і нарізаємо пластинами.
Цибулину і моркву очищаємо. Цибулю дрібно рубаємо ножем, а морква шаткуємо соломкою. Можна скористатися теркою.
Картопля очищаємо, промиваємо і подрібнюємо кубиками.
Спеції і прянощі вибирайте на свій смак. Щоб блюдо вийшло ароматним, додайте чебрець, кумін, мелений запашний перець і мускат.
Солодкий болгарський перець очищаємо, промиваємо та нарізаємо кубиками. Можна використовувати заморожений овоч.
У мультиварочную чашу наливаємо трохи рафінованої олії насіння соняшнику.
Вибираємо програмний режим «Випічка», таймер встановлюємо на 10 хвилин.
Викладаємо в контейнер мультиварки шматочки свинини і обсмажуємо до готовності.
Окремо в сковороді пасеруємо овочі.
Обсмажені овочі додаємо в мультиварочный контейнер. Приправляємо всі прянощами і гарненько перемішуємо.
Додаємо гриби.
Очищені часникові зубки дрібно рубаємо ножем або пропускаємо через прес. Додаємо подрібнений часник в мультиварочную чашу.
Додаємо картоплю і все солимо. Вливаємо трохи бульйону або кип’яченої води.
Встановлюємо опцію «Гасіння», таймер виставляємо на 60 хвилин.
Готуємо до звукового сигналу. Готову страву можна прикрасити зеленню.
Тушкована картопля з куркою в мультиварці «Редмонд»
Куряче м’ясо по праву вважається одним з найпопулярніших на наших столах. Ми з курки готуємо бульйони, ароматні супи, другі і закусочні страви. Сьогодні поділимося секретним рецептом приготування м’яса цієї птиці з картоплею.
На замітку! Ви можете взяти курячу грудинку, стегна або ніжки. Бажано зняти шкірку і попередньо обсмажити м’ясо до бурштинової скоринки.
Склад:
300 г курячого м’яса;
9 шт. картоплин;
головка цибулі;
150 г заморожених овочів;
100 г стручкової квасолі;
2-3 ст. л. рафінованої олії насіння соняшнику;
за смаком мелена паприка, сіль і чорний перець.
Приготування:
М’ясо курки розморожуємо, промиваємо, знімаємо плівку і шкірку.
Нарізаємо його порційними шматками і викладаємо в глибоку миску.
Посипаємо сіллю, меленою паприкою, запашним перцем. Залишаємо для маринування на чверть години.
Поки курка маринується, очищаємо картопляні бульби, промиваємо і шаткуємо брусочками.
Встановлюємо програму «Випічка», ставимо таймер на 15 хвилин. Обсмажуємо м’ясо рівномірно до появи бурштинової скоринки.
Викладаємо в мультиварочную чашу інші інгредієнти. Додаємо один мультистакан кип’яченої води.
Встановлюємо опцію «Гасіння», таймер виставимо на 30-40 хвилин.
Готуємо до подачі звукового сигналу. Перемішуємо і подаємо до столу з зеленню.
Обід для туриста
У кожної гарної господині в запасі завжди є банка тушонки. На швидку руку можна приготувати тушковану картоплю з тушонкою в мультиварці «Редмонд». Для поліпшення смаку додайте в блюдо свіжі томати, болгарський перець, морква, часник, цибуля. Неймовірно смачною вийде картопля зі сметанним соусом.
Склад:
морква – 1 коренеплід;
8 шт. картоплин;
цибулина – 1 шт.;
сіль і спеції – за смаком;
банку тушкованої свинини або яловичини;
2 ст. л. рафінованої олії насіння соняшнику;
1-2 мультистакана кип’яченої води.
Приготування:
Відкриваємо банку з тушкованою яловичиною або свининою, перекладаємо в тарілку і хорошенечко розминаємо виделкою.
Очищаємо картопляні бульби, промиваємо та нарізаємо кружечками.
Цибулину і моркву очищаємо, промиваємо і шаткуємо.
Готуємо протягом 30-40 хвилин. Після звукового сигналу перемішуємо всі інгредієнти.
Подаємо страву до столу, рясно посипавши зеленню.
Картопля – універсальний овоч, який ми вважаємо за праву другим хлібом. Поєднувати картоплю можна не тільки з м’ясом, але і з грибами, іншими овочами, соусами. Кожен такий кулінарний експеримент чекає успіх. Приємного апетиту!
