Вирішили приготувати тушковану рибу в мультиварці? Варіантів цієї страви багато. Так, рибу тушкують з овочами, грибами, під томатним або сметанним соусом. А якою смачною виходить рибка в молоці під сирною шубкою! Давайте розглянемо кращі рецепти цієї страви.
Риба, тушкована з овочами в мультиварці
Це блюдо просто ідеально! По-перше, воно смачно. По-друге, корисно. По-третє, готується легко. А головне – ви отримаєте повноцінне друге блюдо, до якого не потрібно окремо готувати гарнір.
Рада! Вибирайте для приготування цієї страви білу рибку і бажано без кісточок. Краще купити філе.
Склад:
0,5 кг рибного філе;
0,5 кг картоплі;
2 шт. цибулі;
100 мл сметани;
сіль;
мелений перець;
2-3 зубки часнику;
рибні приправи.
На замітку! За цим рецептом можна приготувати одне рибне філе. Просто виключіть зі складу картоплю. А замість сметани можна використовувати майонез.
Приготування:
Почнемо з картопляних бульб. Очистимо їх, промиємо й наріжемо тоненькими кружальцями.
Викладемо картоплю в мультиварочную ємність першим шаром.
Солимо і приправляємо овочі свіжомеленим перцем.
Лук очистимо. Нашинкуем його тоненькими півкільцями або кільцями.
Розподіляємо цибулька другим шаром.
Промиємо і просушити рибне філе.
Нарізаємо його середнього розміру шматочками і викладаємо в мультиварочную ємність.
Посиплемо рибку спеціальними приправами.
Активуємо опцію «Тушкування» на сорок хвилин.
Готуємо соус. Очистимо і подрібнити зубки часнику.
Змішаємо часникову масу зі сметаною.
Додамо в соус блюдо. Продовжуємо його готувати в тому ж режимі ще протягом десяти хвилин.
Соковита і неймовірно ніжна риба, тушкована в сметані в мультиварці, готова.
Ароматна рибка в томатній підливці
Риба, тушкована в мультиварці «Редмонд», гармонує за смаком з будь-якими гарнірами. Особливої пікантності страві додає сир. Використовуйте продукт твердих сортів.
Склад:
0,8 кг хека (філе);
3 томата;
цибуля;
морква;
100 г сиру;
100 мл фільтрованої води;
сіль;
майонез;
масло неароматизована рослинна;
мелений перець.
Приготування:
Промиємо, просушити філе. Наріжемо його середнього розміру шматочками.
Томати промиваємо, обсушуємо і нарізаємо невеликого розміру часточками.
Викладаємо моркву і помідори з цибулею поверх філе.
Змастимо овочі майонезом.
Введемо фільтровану воду.
Натремо сир і розподілимо його останнім шаром.
Активуємо опцію «Гасіння». Готуємо рибку до закінчення режиму.
Залишимо страву в мультиварці на 10-15 хвилин в режимі автоматичного підігріву. Потім посиплемо його зеленню і подамо до столу.
Блюдо для гурманів
Для приготування цієї страви вибирайте філе минтая або хека. Така рибка ідеально гармонує за смаком з томатним соусом. Це блюдо і смачно, і корисно! Воно обов’язково сподобається всім домочадцям.
Склад:
0,8 кг філе рибки;
2 шт. цибулі;
2 морквяних коренеплоду;
0,2 кг грибів;
0,5-1 ст. л. борошна;
3 ст. л. томатної пасти;
3 ст. л. кетчупу;
1 ч. л. аджики;
половина лимона;
сіль;
масло неароматизована рослинна;
мелений перець.
Приготування:
Очистимо морквяні коренеплоди і цибулини.
Промиємо, обсушим грибочки. Краще вибрати печериці.
Морква натремо на крупній тертці.
Цибулька нашинкуем тоненькими півкільцями.
Гриби нарізаємо тонкими пластинами.
У мультиварочную ємність додамо масло і викладемо моркву з цибулькою.
Активуємо опцію «Випічка».
Приправимо овочі перцем і сіллю, розмішуючи, злегка обсмажимо.
Потім додамо гриби.
Наріжемо середніми шматочками рибне філе. Натремо його сіллю і свіжомеленим перцем.
Поки овочі з грибами нудяться в мультиварці, обсмажимо рибку в сковороді.
Прогреем в сковороді олію і обсмажимо філе протягом 3-4 хвилин з обох сторін.
Викладемо філе поки в тарілку.
Готуємо соус. З’єднуємо кетчуп з томатною пастою і аджикою.
Додамо просіяне борошно, свіжовіджатий сік половинки лимона, сіль, а також мелений перець. Хорошенечко розмішуєм. Якщо соус густоватый, введіть трохи фільтрованої води.
Додаємо соус до овочів і грибів, розмішуємо.
Тепер викладемо в мультиварку рибку. Намагаємося, щоб рибні шматочки не розвалилися.
Введемо склянку фільтрованої води.
Активуємо знову опцію «Випічка». Тушкуємо страву протягом 20-25 хвилин.
Риба, тушкована у томаті в мультиварці, готова!
На замітку! Любіть і ніжну соковиту рибку? Тушкуйте її в молоці. Викладіть в мультиварочную ємність шарами цибулька, шінкованной кільцями, шматочки риби і тертий сир. Можна повторити шари 2-3 рази. Посоліть і приправити страву спеціями. Потім залийте все молоком так, щоб вона злегка покрила останній шар. Готуйте страву протягом 1 години 30 хвилин в опції «Гасіння».
Незвичайний рецепт
Незвичайним і неймовірно смачним виходить рибне філе, тушковану з буряком. Від такого ласощі не відмовиться жоден гурман. Спробуємо?
Склад:
0,5 кг рибного філе;
морквяний і буряковий коренеплід;
цибуля;
лимон;
1-2 ст. л. масла неароматизированного рослинного;
60 г сиру;
сіль;
трави сушені;
мелений перець.
Приготування:
Рибне філе промиємо, просушити. Натремо рибку сушеними травами, сіллю, а також свіжомеленим перцем.
Очистимо цибулька і наріжемо його кільцями.
У мультиварочную ємність додамо масло і викладемо цибульні кільця.
Почистимо і промиємо морквяний і буряковий коренеплід. Натремо їх на середній тертці.
Половину підготовлених овочів поки відкладемо, інші відправимо в мультиварочную ємність.
Тепер викладемо філе рибки.
Посиплемо його подрібненим на тертці сиром.
Далі розподілимо овочі, що залишилися. Злегка посолити і приправимо спеціями.
Додамо свіжовіджатий сік лимона.
Активуємо опцію «Випічка». Готуємо рибку протягом 35-45 хвилин. Точний час залежить від розміру філе рибки і потужності вашого приладу.
Це блюдо можна подавати без гарніру.
З тим, що риба повинна входити в наш раціон, не посперечаєшся. Всі знають про її неймовірну користь завдяки компонентного складу. А спосіб приготування риби в мультиварці дозволяє максимально зберегти всі її «корисності». Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!
