У це диво з маком неможливо не закохатися

Представляємо вам рецепт смачного пирога з маком і штрейзеля. Пиріг сподобається всім, хто любить випічку з маком. А з його приготування впорається навіть недосвідчений кулінар.Пиріг виходить смачним і ситним. І особливо ароматним.

Розмір листа в рецепті 36*26 див.

Необхідні продукти

Стакан в рецепті дорівнює 200 грам.

Для тіста

  • 380 грам борошна
  • 0,2 кілограм сиру
  • 9 столових ложок рослинного масла
  • 0,5 склянки цукру
  • 3 чайні ложки розпушувача
  • 2 курячих яйця

Для штрейзеля

  • 150 грам вершкового масла
  • 150 грам цукру
  • 1,5 склянки борошна
  • 1 жовток

Для начинки

  • 1 літр молока
  • 300 грам маку
  • 225 грам цукру
  • 125 грам вершкового масла
  • 1 стакан манки
  • 3 яйця

Починаємо приготування

  • Починаємо приготування з начинки. У невеликій каструлі змішуємо манку, цукор і мак. У масу додаємо молоко і перемішуємо. Потім кладемо нарізане масло і знову перемішуємо. Ставимо суміш на плиту і вмикаємо вогонь на мінімум. Доводимо масу до кипіння і проварюємо її до тих пір, поки вона не загусне. Готову масу залишаємо остигати. А потім вводимо в неї яйця і добре перемішуємо.
  • Замішуємо тісто. У глибокій чашці змішуємо борошно і розпушувач. Потім в масу вбиваємо яйця, вливаємо олію, додаємо сир і цукор. Все добре перемішуємо ложкою, а потім домішують тісто руками. Скачуємо його в кулю і накриваємо плівкою. Залишаємо його настоюватися на 10 хвилин.
  • Деко застеляємо пергаментним папером.
  • Замішане тісто викладаємо на робочу поверхню і розгортаємо в прямокутник розміром вашого листа.
  • Підготуємо штрейзель. У миску кладемо вершкове масло, всипаємо цукор, додаємо жовток і додаємо борошно. Всі перетираємо до стану крихти.
  • На підготовлене тісто викладаємо начинку з маку, а зверху присипаємо її підготовленої крихтою.
  • Ставимо випікатися пиріг на 45-50 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку. Готовий пиріг залишаємо остигати, перекладаємо на блюдо, нарізаємо на шматочки і подаємо до столу.
  • Спробуйте також німецький маковий пиріг. Рецепт його приготування є на нашому сайті.

    У це диво з маком неможливо не закохатисяПриємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка