Ульотні гарячі бутерброди «Суцільні вітаміни»: просто смакота
Ситні, смачні, і начинка нікуди не зісковзує!!!
Ніякої смаження, замість ковбаси беремо м’ясний фарш, все це справа доповнюємо овочами, сиром — і отримуємо смачні гарячі бутерброди з фаршем в духовці! Спробуйте і насолоджуйтеся! Рецепти бутербродів з фаршем, як не дивно, досить рідко зустрічаються на столі. Таку начинку звикли використовувати в якості основного інгредієнта для котлет або гарнірів: недооцінили його в якості закуски. Бутерброди дуже зручні у використанні на різних фуршетах, пікніках або просто перекусів в дорозі. Давайте приготуємо сьогодні бутерброди з м’ясом. Гарячий бутерброд з фаршем змусить вас переглянути ваші погляди на примітивні і не дуже смачні бутерброди. Гарячий бутерброд з фаршем — це витвір кулінарного мистецтва!
Склад продуктів
один нарізний батон;
200 грам м’ясного фаршу;
одна свіжа морква;
одна головка ріпчастої цибулі;
один солодкий болгарський перець;
один свіжий помідор;
один зубчик часнику;
80 грам плавленого сиру;
одне свіже яблуко;
одна чайна ложка прованських трав;
сіль і чорний мелений перець — за смаком;
дві столові ложки рослинної олії без запаху;
зелень петрушки (можна заморожену) — для прикраси;
дві столові ложки тертого твердого сиру.
Покроковий процес приготування
Одну головку ріпчастої цибулі середнього розміру очищаємо від лушпиння, нарізаємо дуже маленькими кубиками.
Солодкий болгарський перець очищаємо від насіння і перегородок, видаляємо плодоніжки, промиваємо. Нарізаємо так само, як і цибуля.
У чистого стиглого помідора вирізаємо плодоніжку, нарізаємо маленькими кубиками.
Часник пропустимо через прес або дрібно порубаємо ножем.
Очищену моркву натираємо на крупній тертці.
В окрему миску натираємо на дрібній тертці плавлений сир. Щоб це було легше зробити, покладіть його на кілька хвилин в морозильну камеру.
У невелику миску вбиваємо свіже куряче яйце, збовтуємо його виделкою.
У сковороду наливаємо дві столові ложки рафінованої олії, розігріваємо його і викладаємо м’ясний фарш. Обсмажуємо до золотистого кольору.
Коли вся волога випарується, відправляємо в сковороду з фаршем ріпчасту цибулю, подрібнений часник, терту моркву. Все перемішуємо і обсмажуємо до м’якості овочів.
Солимо, перчимо, додаємо прованські трави і перемішуємо.
Як тільки морква стане м’якою, вимикаємо вогонь.
У гарячу начинку викладаємо дрібно нарізані перець і помідори. Знову перемішуємо і залишаємо на сковороді.
Коли начинка трохи охолоне, відправляємо в сковороду яблуко, очищене від шкірки і натерте на крупній тертці. Туди ж перекладаємо плавлений сир.
Перемішуємо, вливаємо яйце. Знову перемішуємо.
Починаємо збирати бутерброди.
На шматочок хліба викладаємо начинку, розподіляємо (начинки не шкодуємо).
Викладаємо бутерброди на деко, застелений пергаментним папером.
Посипаємо все шматочки хліба з зеленню начинкою (свіжої або замороженої) і тертим сиром (твердих сортів).
Відправляємо деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10 хвилин.
Ще більше рецептів смачних бутербродів, які здатні прикрасити будь-який стіл, дивіться за посиланням.
