Симпатичні маленькі кульки з крабових паличок отримали свою назву із-за зовнішньої схожості з улюбленим багатьма ласощами – цукерки «Рафаелло».
Завдяки натертому яєчного білку, вони і справді схожі на кокосові цукерки. Зовсім не обов’язково робити їх білими для прикраси розкішного столу. Багато господині готують кульки, обвалюючи їх в червоній стружці палиць. Так виходить оригінальна строката червоно-біла закуска. Для приготування смачною, ситною, та ще й гарної закуски, не обов’язково купувати дорогі продукти. Досить просто відкрити холодильник і дістати потрібні інгредієнти.
Склад продуктів
200 грам твердого сиру;
4 курячих яйця;
5 зубчиків часнику;
200 грам крабових паличок;
100 грам майонезу;
салатні листя — для прикраси.
Покроковий процес приготування
Заздалегідь відварюємо круто чотири свіжих курячих яйця, остуджуємо їх і очищаємо від шкаралупи. Натираємо на дрібній тертці.
На дрібній тертці натираємо шматок твердого сиру, перекладаємо в миску з яйцями.
Додаємо подрібнений часник: можна пропустити через прес або також натерти на дрібній тертці.
Заправляємо яйця і сир майонезом (три столові ложки), перемішуємо.
Рада. Для приготування цього дивного страви краще використовувати корисний майонез домашнього приготування. Тим більше зробити його дуже швидко і просто: рецепти на будь-який смак дивіться на нашому сайті.
Крабові палички (заздалегідь знімаємо з них упаковку) сильно не розморожуємо, щоб їх було зручніше натирати. Продовжуємо: натираємо на дрібній тертці. Перекладаємо в окремий посуд.
З сирної суміші формуємо невеличкі кульки: розміром однойменні цукерки.
Обвалюємо кульки в крабовою стружці — і наша закуска готова.
Прикрашаємо блюдо, включивши фантазію — і подаємо на стіл.
