Настало літо, пора заготівель, а значить, скоро і варення варити доведеться. Варення і джем з будь-якого сировини можна зварити в мультиварці.
Полуничне варення в мультиварці
Знадобиться: 1 кг полуниці, 1 кг цукру.
Як готувати:
Перебрати ягоди, акуратно промити під поточної струменем води, просушити.
Викласти ягоди в чашу мультиварки, засипати цукром, включити режим «Підігрів» на 20 хвилин, залишити до охолодження.
Як тільки ягоди дадуть сік і цукор розчиниться, виставити режим «Гасіння» на 1 годину.
У процесі варіння чашу мультиварки необхідно як мінімум 2 рази вийняти і акуратно струсити. Варення вариться у власному соку, ягоди повинні зберегти форму.
Готове варення розкласти по стерилізованим банкам.
Варення з яблук
Знадобиться: 1 кг яблук, 800 г цукру, 4 г лимонної кислоти, 100 мл води.
Як готувати:
Яблука очистити від шкірки, серцевини, нарізати часточками.
У мисці змішати яблука з цукром, лимонною кислотою.
Викласти в чашу мультиварки, залити водою і виставити режим «Суп», довести до кипіння.
Варити варення протягом години в режимі «Гасіння».
Остигле варення розкласти по банках і поставити на зберігання.
Варення із червоної смородини
Знадобиться: 0,5 кг ягід, 900г цукру, 1 склянку води, сік половини лимона.
Як готувати:
У чашу мультиварки насипати пісок і залити водою.
В режимі « Випічка» приготувати цукровий сироп.
Ягоди відокремити від гребенів, перебрати, промити під струменем води і висушити на паперовому рушнику.
У сироп засипати ягоди і варити в режимі « Гасіння» протягом 40 хвилин.
За 5 хвилин до готовності варення додати лимонний сік.
Остигле варення розфасувати в стерилізовані банки.
Варення з слив в мультиварці
Порада: Не закладайте в чашу мультиварки більше 1 кг ягід, так як при варінні воно може «втекти», варіть невеликими порціями.
Варення з слив в мультиварці
Майже всі часточки злив (аличі, нектарина або персиків) в варення, приготовденном в режимі «Гасіння» в мультиварці, збережуть свою форму і залишаться цілими.
Знадобиться: 1 кг слив, 1 кг цукру.
Як готувати:
Сливи розділити на часточки (можна використати свіжі ягоди або половинки заморожених), викласти в каструлю і засипати цукром.
Включити режим «Гасіння» і варити варення протягом 1 години.
Готувати при закритій кришці, заважати варення немає необхідності.
Варення з ревеню в мультиварці
Знадобиться: 1 кг ревеню, 1 кг цукру.
Як готувати:
Черешки ревеню очистити від верхніх плівок, видалити тверді жилки, промити, просушити, нарізати шматочками в 1 див.
Засипати в чашу мультиварки ревінь і цукор, залишити на 3 години.
Коли з’явиться достатньо соку, включити мультиварку в режим «Гасіння» і готувати, не закриваючи кришку, протягом 1 години.
