Варення з агрусу П’ятихвилинка на зиму — найбільш прості рецепти

Варення з агрусу Пятихвилинка на зиму — найбільш прості рецептиПро плюси варіння варення з агрусу за принципом п’ятихвилинки знають всі, але багато хто не знайомі з технологією виготовлення та різноманітністю рецептів смачної заготовки на зиму. Не сперечаюся, їх не так вже багато, але кожен на вагу золота і варто найкращих відгуків.

Для приготування смачного десерту беріть будь-який сорт ягід, варіть з чорного, зеленого, червоного аґрусу. Щоб додати особливу родзинку ласощів, при варінні кладуть лимони, апельсини. Або доповнюють рецепт ягодами і фруктами, які дозрівають одночасно: яблуками, малиною.

Як зварити найсмачніше варення з аґрусу П’ятихвилинку

Порад з приготування десерту небагато, але вони важливі, щоб не схибити і не розчаруватися в заготовці.

  • Технологія приготування передбачає варіння в кілька підходів з п’ятихвилинною гарячою обробкою ягід.
  • Класична п’ятихвилинка готується з цілих плодів, хоча є варіанти, в яких агрус подрібнюється через м’ясорубку.
  • Обов’язково обірвіть кінчики ягід. Поділюся секретом: зручніше це зробити манікюрними ножицями.
  • Перед варінням наколіть плоди в декількох місцях, тоді ягідки залишаться цілими.

Варення з агрусу Пятихвилинка на зиму — найбільш прості рецепти

Варення з агрусу «П’ятихвилинка» — найпростіший рецепт на зиму

Це традиційний варіант зимової заготівлі десерту за 5 хвилин, перевірений роками і тисячами господинь.

  • Агрус – 1 кг
  • Цукор – 1 кг
  • Вода – склянка (200 мл).

Як приготувати (покроково):

  • Обполосніть аґрус, трохи просушіть, видалите кінчики. Перекладіть у варильну каструлю, пересипавши половиною цукру, акуратно розмішайте.
  • Зробіть перерву на 2-3 години, щоб ягода встигла пустити сік.
  • Поставте на плиту, на самий сильний вогонь. Влийте воду і варіть, поки десерт не закипить. Помішуйте, допомагаючи кристалам солодощі швидше розпуститися.
  • Після закипання відміряйте рівно п’ять хвилин для варіння. Потім вимкніть конфорку і відставте каструлю. займайтеся своїми справами приблизно 5-6 годин, ягідка буде просочуватися сиропом.
  • Таким чином, зробіть варіння в 3-4 прийоми, кожен раз залишаючи варення настоюватися.
  • В останню варіння дайте ласощів бурхливо закипіти, проваріть 5 хвилин і відразу розлийте по банках.
  • Охолоджуйте консервацію в перевернутому вигляді, після перевірте герметичність закупорки і заберіть на постійне місце зберігання в холодне приміщення.
  • Варення з агрусу Пятихвилинка на зиму — найбільш прості рецепти

    П’ятихвилинка з агрусу з апельсином через м’ясорубку (покроково)

    Цитрусова нотка привнесе свою принадність у десерт, тому я завжди заготовляю хоча б кілька баночок. Варення буде густим, з консистенцією, що нагадує джем. Але якщо це не входить у ваші плани, загусник з рецепту приберіть.

    Знадобиться:

    • Агрус – 1 кг
    • Апельсин.
    • Цукровий пісок – 700 гр.
    • Желатин – упаковка.
    • Лимонна кислота – ¼ маленької ложки.

    Покроковий фото-рецепт:

    Промийте ягідки, обсушіть, розклавши в один шар на папері, зріжте носики.

    Варення з агрусу Пятихвилинка на зиму — найбільш прості рецепти

    Ножем або терткою зніміть з апельсина цедру.

    Варення з агрусу Пятихвилинка на зиму — найбільш прості рецепти

    Поділіть цитрусовий фрукт на шматочки.

    Варення з агрусу Пятихвилинка на зиму — найбільш прості рецепти

    Засипте лимонну кислоту.

    Варення з агрусу Пятихвилинка на зиму — найбільш прості рецепти

    Тепер потрібно подрібнити вміст миски в пюре. Задійте сучасні гаджети – блендер, кухонний комбайн, або працювати по-старому, пропустивши агрус через м’ясорубку.

    Варення з агрусу Пятихвилинка на зиму — найбільш прості рецепти

    Поставте десерт варитися на великий вогонь. Помішуючи, доведіть до закипання.

    Варення з агрусу Пятихвилинка на зиму — найбільш прості рецепти

    При появі ознак закипання, засипте весь цукор і загусник.

    Варення з агрусу Пятихвилинка на зиму — найбільш прості рецепти

    Не припиняйте розмішувати вміст, нехай солодкість розійдеться. Приблизний час варіння – п’ять хвилин.

    Варення з агрусу Пятихвилинка на зиму — найбільш прості рецепти

    Після розподіліть гарячий десерт по банкам, закрутіть. Коли варення охолоне, заберіть в прохолодне приміщення.

    Як приготувати варення з агрусу з лимоном

    Десерт з цитрусовими краще готувати з перетворених в пюре плодів, через м’ясорубку.

    Беремо:

    • Агрус – 1 кг
    • Лимони – 2 шт.
    • Цукор – 1 кг
    • Ванілін – чайна ложка.

    Приготування:

  • У агрусу видаліть носики. Замочіть його на 9-11 годин у холодній воді. Не зливайте Воду, вона стане в нагоді.
  • Лимони поділіть на 4 частини, вибрати кісточки.
  • Прокрутіть лимони і агрус, зробивши пюре. Додайте ванілін з цукровим піском, розмішайте. дайте трохи постояти, щоб солодкість розійшлася.
  • Поставте варитися на середній вогонь, закип’ятити.
  • Готуйте п’ять хвилин, вимкніть газ. Залиште на 4-5 годин.
  • Після закінчення заданого часу повторіть варіння. При бажанні зробіть третю.
  • Варення розлийте по ємностях, укупорьте і переставте до комори, льох.
  • Варення з агрусу Пятихвилинка на зиму — найбільш прості рецепти

    П’ятихвилинка з яблуком – смачний рецепт

    Склад:

    • Аґрус – 0,5 кг.
    • Яблука – 0,5 кг
    • Вода – 100 мл
    • Цукор – 200 гр.

    Варимо:

  • У день варіння підготуйте яблука, видаливши серцевину, і порізавши шматочками. Обробіть ягідки, перекладіть в каструлю.
  • Слідом відправте яблучну нарізку, цукор, воду.
  • На тихому вогні доведіть до закипання. Проваріть 5 хвилин, потім відставте в сторону до охолодження.
  • Повторіть дії ще двічі. Після третьої варіння наповніть баночки і закрийте.
  • Відео-рецепт крыжовенного десерту з лимоном і апельсином

    Поєднавши два цитрусових фрукта ви нічого не втратите, зате отримаєте смачне ласощі. Дивіться, повторюйте дії, і нехай на вашому столі будуть стояти тільки найкращі десерти!

    Рейтинг
    ( Ще немає оцінок )
    Корисні поради - Вказівка
    Залишити відповідь

    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!