Варення з агрусу з лимоном — рецепти з апельсином, без варіння

Варення з агрусу з лимоном — рецепти з апельсином, без варінняЦінну ягідку потрібно заготовлювати про запас, але робити це можна різними способами. Варення з агрусу з лимоном з тих десертів, скуштувавши які розумієш, що не дарма стільки клопоталася. Ніжне, ароматне, абсолютно не приторне ласощі можна зварити або заготовити сирим. Підійде для прошарку будь випічки, порадує з чаєм в холодні зимові вечори.

Рецептів десертів з лимоном небагато, але всі вони дорогоцінні! По суті, будь-яке варення з цієї ягоди можна назвати царським. Тримайте все, що знайшла і дбайливо зберегла.

Варення з агрусу з лимоном – класичний рецепт

Тримайте найпопулярніший варіант приготування десерту. Зверніть увагу, що у всіх рецептах цукру більше, ніж ягід. Це зберігає варення на всю зиму і робить консистенцію заготовки дуже густий.

Беремо:

  • Ягоди – 1 кг.
  • Цукор – 1,5 кг
  • Лимон – 2 шт.

Варення з агрусу з лимоном — рецепти з апельсином, без варіння

Як варити:

Переберіть ягоди, видаліть хвостики, промийте, просушіть, виклавши рівним шаром на паперовій серветці.

Варення з агрусу з лимоном — рецепти з апельсином, без варіння

Помийте лимони, перетворіть їх в пюре будь-яким доступним способом. З появою в будинку блендера, я користуюся тільки їм. Можна по-старому пропустити через м’ясорубку.

Аналогічно дійте з аґрусом, зробивши з нього пюре. З’єднайте ягідне пюре з цитрусовими, розмішайте.

Варення з агрусу з лимоном — рецепти з апельсином, без варіння

Засипте цукор, поставте варитися.

Варення з агрусу з лимоном — рецепти з апельсином, без варіння

Не відходьте від плити, розмішуйте вміст, поки солодкість не розчиниться.

Варення з агрусу з лимоном — рецепти з апельсином, без варіння

Дочекайтеся закипання десерту, відкладіть до наступного дня. Вранці побачите, що варення загусло, змінило колір.

Варення з агрусу з лимоном — рецепти з апельсином, без варіння

Поставте десерт ще раз на плиту, закип’ятіть, відразу перелийте в баночки (раджу брати невеликі ємності).

Варення з агрусу з лимоном — рецепти з апельсином, без варіння

Закрийте, поставте на зберігання в підвал або комору з низькою температурою.

Варення з агрусу з лимоном — рецепти з апельсином, без варіння

Сире варення з агрусу з лимоном без варіння

Живе варення з перетертих ягід – найкращий спосіб зберегти користь ягід.

Склад:

  • Ягоди – 1 кг.
  • Цукровий пісок – 1,5 кг.
  • Лимон – парочка.

Приготування:

  • Зріжте хвостики, промийте, просушіть аґрус.
  • Лимони обдайте окропом.
  • Пропустіть компоненти через м’ясорубку.
  • Додайте цукор, на совість розмішайте. Поставте настоюватися на 4-6 годин. За цей час кілька разів розмішайте вміст, щоб прискорити процес з’єднання солодощі з соком.
  • Банки для зберігання обов’язково стерилізуйте. Наповніть їх, закрийте стерильними кришками. Поставте в холод на зберігання.
  • Агрусове варення через м’ясорубку з лимоном і м’ятою

    Желе або джем, називайте, як хочете, але десерт вийде неймовірно смачним, з ніжною консистенцією.

    Знадобиться:

    • Агрус – 1 кг
    • Цукровий пісок – 800 гр.
    • Лимон – ½ частину.
    • Конфитюрка (желюючий цукор) – 20 гр.
    • Меліса лимонна – 3 гілочки.

    Покрокове приготування:

  • Відсортуйте ягоди, видаливши зіпсовані, м’яті, недозрілі. Видаліть хвостики. Промийте, висушіть, розклавши шаром на паперовому рушнику.
  • Подрібніть аґрус в пюре через м’ясорубку. Зараз господині частіше роблять заготовки, задіявши блендер, кухонний комбайн.
  • Поставте на плиту. На тихому вогні доведіть до закипання. повільно прогрівайте вміст, поки не закипить. З’явиться пінка – приберіть. Не забувайте помішувати.
  • Додайте порізаний шматочками лимон, покладіть листочки м’яти. Відразу засипте цукор і Конфитюрку.
  • При появі перших ознак кипіння, проваріть 5 хвилин, вимкніть конфорку. Дістаньте м’яту, викинете.
  • Розлийте гарячий десерт в банки. Закрийте гвинтовою кришкою, охолодіть. Потім перенесіть в холодну сховище для заготівок.
  • Варення з агрусу з лимоном — рецепти з апельсином, без варіння

    Варення з агрусу з лимоном і апельсинами

    Супер-рецепт, в якому зібрані відразу два види цитруса, і кожен зі своїм неповторним смаком. Обов’язково збережіть баночку для гостей, буде чим здивувати. Особливо красивим малиновим кольором ласощі.

    Візьміть:

    • Лимон.
    • Апельсини – 3 шт.
    • Аґрус – 3 кг.
    • Цукор – 3 кг.
    • Вода – 50 мл

    Як зварити:

  • Обполосніть цитрусові, ягідки аґрусу. Ягода потім просушіть, розклавши на папері.
  • Перекладіть ягоди в таз, пересипте цукром. Кілька разів струсніть ємність, щоб солодкість розійшлася по ягодкам.
  • Влийте воду, поставте варитися.
  • Наріжте м’якоть апельсинів і лимона кубиками. Кісточки неодмінно викинете, вони надають гіркоту ласощів.
  • Додайте варення, розмішайте. Продовжуйте варіння при тихому «булькання» рівно годину. За цей час десерт добре увариться.
  • Варення можна відразу розкласти в скляну тару і закрити під кришку. Але я зазвичай залишаю заготовку на ніч, щоб настоялася. З ранку знову доводжу до закипання і тоді закриваю на зимове зберігання.
  • Як зварити агрусове варення з лимоном — відео

    Покроковий розповідь автора ролика допоможе вам з легкістю впоратися з приготуванням смачного ароматного десерту. Повторюйте дії і насолоджуйтеся. Вдалих вам заготовок!

    Рейтинг
    ( Ще немає оцінок )
    Корисні поради - Вказівка
    Залишити відповідь

    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!