Вечеря без метушні «Господиня відпочиває»: м’ясо з картоплею в рукаві
М’ясо з картоплею в рукаві – це відмінна ідея для смачної вечері.
Готується страва дуже швидко, підготовка продуктів займає мінімум часу. М’ясо, запечене за цим рецептом, виходить неймовірно м’яким і соковитим, а картопля – ніжною і ароматною. Ваші рідні будуть просити повторення ще не один раз. На стіл таке блюдо краще подавати з легкими овочевими салатами або маринованими овочами.
Склад продуктів
700 грам картоплі;
500 грам курячого м’яса;
одна головка ріпчастої цибулі;
одна середня морква;
два зубчики часнику;
три столові ложки рафінованої олії;
половина чайної ложки солі;
третина чайної ложки приправи для картоплі;
половина чайної ложки приправи для м’яса;
чорний мелений перець – за смаком;
солодка паприка і куркума – за смаком;
сушена зелень – за смаком.
М’ясо з картоплею в рукаві: покроковий процес приготування
Бульби картоплі промиваємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо на шматочки середнього розміру.
Одну невелику головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння, нарізаємо тонкими півкільцями.
Перекладаємо підготовлені овочі в глибоку миску, додаємо сіль (третю частину чайної ложки) і чорний мелений перець, приправа до картоплі і сушену зелень. Все добре перемішуємо. Прибираємо миску з овочами на час в сторону.
В окрему миску викладаємо добре промите куряче м’ясо (у мене сьогодні були стегенця), додаємо половину чайної ложки солі, чорний мелений перець за смаком, приправу для м’яса, третина чайної ложки меленої паприки і щіпку куркуми.
Відправляємо до м’яса два зубчики часнику, пропущених через прес і трохи сушеної зелені. Рівномірно розподіляємо всі спеції шматочками м’яса.
Залишаємо м’ясо маринуватися хвилин на 15.
Через це час викладаємо в рукав для запікання картопля, розподіляємо його.
Зверху на картоплю, розподіляємо шматочки маринованого м’яса.
Поливаємо картоплю і курку олією, прямо в пакеті.
У рукави закріплюємо краю, переносимо його на деко, робимо зверху кілька проколів.
Відправляємо деко з куркою та картоплею в духовку, розігріту до 200 градусів, на 40-50 хвилин.
Дістаємо страву з духовки, посипаємо зеленню і подаємо на стіл.
Подаємо м’ясо з картоплею, приготоване в рукаві, з легкими овочевими салатами або маринованими овочами.
