Інгредієнти:
Порція: на 2 людини
Час приготування: 25 хвилин
Рецепт:
У сковороді на середньому вогні розтоплюємо масло. Цибуля порей нарізами кубиками і кидаємо на сковороду. Бажано використовувати білу частину цибулі, вона більш смачна і м’яка. Помішуємо вміст сковорідки 6-7 хвилин. Цибуля порей не повинен стати коричневим, а всього лише стати м’яким.
Додаємо в сковороду вино і лимонний сік. Приблизно за дві хвилини вино з соком випаруються. Потрібно бути уважним, так як цибуля може пригоріти якщо перечекати. Після цього додаємо вершки або жирну сметану. Вершкова паста з лососем не стане менш смачною, якщо використовувати сметану.
Потрібно додати гірчицю і червоний перець. Все це ретельно перемішуємо і прибираємо вогонь на мінімум.
Лосось очищаємо від кісток і шкіри, а потім нарізаємо тонкими слайсами. Додаємо лосось в сковороду, де він і буде готуватися на мінімальному вогні.
Регулярно перемішуємо вміст сковороди. На маленькому вогні за рахунок температури розтопленим вершків лосось буде поступово готуватися. Оскільки слайсы тонкі, це займе трохи часу. Як тільки шматки лосося почнуть розриватися, він готовий. Перестаємо заважати і знімаємо сковороду з вогню. Можна додати зелені при бажанні.
Паралельно готується паста або макарони, щоб не втрачати часу. Пасту викладаємо в тарілку, а зверху виливаємо вміст сковороди. Так у нас виходить вершкова паста з лососем.
Вершкова паста з лососем рецепт з фото і відео
Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати Вершкова паста з лососем».
Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 816 кулінарів!
