Відкриті пироги з різною начинкою: чотири найбільш простих і смачних рецептів

Відкриті пироги типу кіша не даремно так полюбляють у різних країнах. Готуються вони просто, на столі виглядають розкішно і незмінно радують чудовим смаком. А ще з їх формою і смаком можна нескінченно експериментувати. Відкриті пироги (наприклад, французький кіш), люблять всі: хоч солодкі, хоч з м’ясом, хоч з овочами. Красиве і смачне гаряче частування прикрасить будь-який стіл. Тим більше, коли його можна приготувати без особливих зусиль. Сьогодні ми зібрали для вас чотири оригінальних і смачних рецептів.

Відкритий картопляний пиріг

Просте і красиве блюдо ідеально підійде для пізнього, дуже смачного сніданку. А ще такий смачний пиріг на основі картоплі можна подати і на вечерю, і на обід. Виходить просто смакота, яке подобається абсолютно всім.

Склад продуктів

  • 500 грам картоплі;
  • три столові ложки оливкової олії;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком;
  • одна столова ложка твердого сиру (краще пармезан);
  • 200 мілілітрів молока;
  • п’ять курячих яєць;
  • один стиглий помідор (середнього розміру);
  • 100 грам сиру чеддер;
  • 100 грамів смаженого бекону;
  • 50 грам зеленої цибулі.

Картопляний відкритий пиріг: покроковий процес приготування

  • Картопля промиваємо, очищаємо і нарізаємо тонкими кружальцями (товщиною 2-3 міліметра). Перекладаємо картоплю в глибоку посуд.
  • Твердий сир натираємо на дрібній тертці, перекладаємо в миску.
  • У миску з сиром, додаємо оливкову олію, сіль, чорний мелений перець за смаком.
  • Усе ретельно розмішуємо до однорідності і отриманої заливкою поливаємо картоплю. Розмішуємо.
  • Картоплю викладаємо у жаростійку форму для приготування запіканок: закриваємо їм дно і боки форми. Починаємо розкладати від центру, просуваючись до краю.
  • Відправляємо форму в духовку, розігріту до 160 градусів, на 10 хвилин.
  • Самі в цей час робимо начинку. Сир чеддер (або інший твердий сир) натираємо на дрібній тертці.
  • Стиглий помідор промиваємо, обсушуємо, ріжемо середніми кубиками.
  • Пір’я зеленої цибулі промиваємо, обсушуємо і рубаємо ножем.
  • Свіжий бекон нарізаємо дуже тонкими смужками, викладаємо на суху сковороду і смажимо до тих пір (з двох сторін), поки він не зарум’яниться. Знімаємо його з сковороди лопаткою і даємо трохи охолонути.
  • У глибокий посуд вбиваємо курячі яйця, вливаємо молоко, додаємо тертий сир, помідори, смажений бекон, зелений лук.
  • Начинку солимо і перчимо до смаку, перемішуємо віночком до однорідності.
  • Через 10 хвилин форму з картоплею дістаємо, виливаємо на картоплю начинку і повертаємо все в духовку.
  • Готуємо ще 17 хвилин при температурі 170 градусів.
  • Відкриті пироги з різною начинкою: чотири найбільш простих і смачних рецептів

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!