Фільми ми переглядаємо всією сім’єю, і дуже любимо в цей час чим-небудь похрумтіти.
Чіпси та попкорн — це банально і нецікаво. Тому часто готую закуску за цим рецептом, використовуючи різну начинку: все, що є в холодильнику. Насправді, виходить кожен раз дуже смачно: з будь ковбасою, і з сосисками, і крабовими паличками, і помідорами, і солоними огірочками. Пригощаю всіх з задоволенням.
Склад продуктів
один лаваш тонкий (у мене розміром 110*30 сантиметрів);
200 г плавленого сиру;
250 грам копченої ковбаси;
два свіжих помідора;
один зубчик часнику;
один пучок кропу;
два свіжих курячих яйця;
півтори чайні ложки борошна;
соняшникова олія без запаху — для смаження.
Покроковий процес приготування
Копчену ковбасу ріжемо на маленькі кубики і складаємо в миску.
На такі ж маленькі кубики нарізаємо промиті помідори (плодоніжку потрібно видалити). Викладаємо у вільну миску.
Зелень кропу дрібно рубаємо ножем.
Дрібно нарізаємо один зубчик часнику (можна натерти на тертці).
Лист лаваша розрізаємо на чотири частини. Якщо у вас листи лаваша маленькі, візьміть їх побільше: 2 або 4.
Один лист лаваша розкладаємо на столі, рясно змащуємо плавленим сиром, посипаємо зеленню кропу і рубаним часником.
Зверху розкладаємо шматочки ковбаси і помідорів, накриваємо другим листом. Трохи притискаємо руками, вирівнюючи поверхню.
Другий лист також змащуємо плавленим сиром і повторюємо процес: кріп, часник, ковбаса, помідори. Кладемо третій шар лаваша: і все заново.
Останній лист лавашу змащуємо плавленим сиром, накриваємо всю конструкцію так, щоб сир був усередині. Притискаємо лист руками.
Розрізаємо на квадрати або прямокутники (у мене вийшло 12 своєрідних пиріжків).
У миску вбиваємо яйця, перемішуємо вінчиком, всипаємо борошно. Знову перемішуємо вінчиком. Сіль я не додаю, так як сир і ковбаса досить солоні.
Кожен квадратик-пиріжок опускаємо в кляр з яєць і обсмажуємо на сковороді в невеликій кількості соняшникової олії без запаху.
Смажимо з двох сторін до золотистого кольору. Викладаємо готову закуску на тарілку, застелену паперовою серветкою, щоб видалити надлишки масла.
Смачна Закуска як в теплом, так і в холодному вигляді.
Для перегляду улюбленого фільму або футбольного матчу можна також приготувати гостру сирну закуску або швидку закуску з баклажанів.
