Відмінна закуска за 5 хвилин з сиру (плюс час на запікання)
Пропонуємо вам рецепт смачної та простої сирної закуски, яка готується буквально за 5 хвилин.
Додайте ще час на випічку – і шикарний сніданок готовий. Чудово підходить така закуска і для перекусу, який можна взяти з собою на роботу або дати дітям у школу. Коржі (або пиріжки, навіть не знаю, як їх краще назвати) виходять неймовірно смачними, ароматними, з хрусткою скоринкою.
Склад продуктів
один батон білого хліба;
3 великих курячих яйця;
450 мілілітрів молока будь-якої жирності;
200 грам сиру (у мене сулугуні);
будь-яка свіжа зелень – за смаком;
сіль і чорний мелений перець – за смаком.
Покроковий процес приготування
У глибоку миску вбиваємо великі курячі яйця. Солимо і перчимо їх за смаком, вливаємо молоко і розмішуємо віночком до однорідності.
З батона зрізаємо все скоринки, а м’якоть нарізаємо маленькими кубиками. Як варіант, можна натерти на тертці м’якоть.
Рада. Так як хліб викидати не можна (всі про це знають ще з дитинства), з кірочок зробіть дуже смачні сухарики за рецептом з нашого сайту.
Кубики хліба перекладаємо в миску з яєчно-молочною сумішшю, щоб хліб там повністю розмокнув.
200 грам будь-якого твердого сиру (у мене, як я вже говорила, сулугуні, але можна взяти будь-який інший) натираємо на крупній тертці.
Перекладаємо тертий сир в миску з хлібом, перемішуємо.
Моно на цьому зупинитися, але мені більше подобається з зеленню. Тому відправляємо в миску з хлібом ще й дрібно посічену зелень (будь-яку, на ваш смак).
Ще раз все добре перемішуємо.
Деко змащуємо вершковим або рослинним маслом і викладаємо на нього нашу масу. Одна умова: шар маси повинен бути як можна тонше.
Відправляємо деко з нашим своєрідним «коржем» в духовку, розігріту до 180 градусів.
Запікаємо суміш до золотистої скоринки. У мене на це пішло 35 хвилин, але ви орієнтуйтеся на свою духовку.
Після того, як корж став золотистого кольору, деко дістаємо, даємо вмісту трохи охолонути.
Розрізаємо на порційні шматочки (дивіться на фото). Краще для цього використовувати роликовий ніж для розрізання піци.
Викладаємо на сервірувальне блюдо, подаємо на стіл – і насолоджуємося неймовірним смаком випічки.
