Відмінне блюдо плов: кілька рецептів

Представляємо вашій увазі декілька рецептів багатонаціонального страви з багатовіковою історією.

Узбецька кухня радує нас множествои різноманітних смачних страв, але найвідомішим і всіма улюбленим став саме плов. Це блюдо отримало популярність у всіх кухнях світу. І існує досить велика кількість його рецептів. У цій підбірці ми вибрали 3 найсмачніші. Зберігайте рецептики, пробуйте і насолоджуйтеся.

Плов по-кавказьки

Цей дивовижний плов відрізняється тим, що в нього додають сухофрукти: сушені яблука або абрикоси, у нашому випадку — курага. І ще: він обов’язково повинен бути з баранини.

Потрібні інгредієнти

  • 650 г баранини
  • 200 г рису
  • 100 г ріпчастої цибулі
  • 300 г моркви
  • 200 р кураги
  • 1 чайна ложка солі
  • 5 р чорного меленого перцю
  • 360 мл води
  • 60 г соняшникової нерафінованої олії

Починаємо процес

  • В першу чергу добре промиваємо рис і заливаємо його водою.
  • Лук очищаємо і нарізаємо півкільцями або четвертинками. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з рослинним маслом обсмажуватися. Потім додаємо м’ясо, попередньо крупно нарізане і трохи смажимо. Сюди ж відправляємо морква, яку нарізали раніше соломкою. Солимо, перчимо і продовжуємо процес майже до повної готовності інгредієнтів.
  • Зливаємо воду з рису і викладаємо його поверх обжарювання. Додаємо води. Після того, як вона закипить, кидаємо курагу і закриваємо щільно кришкою. Зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо 40 хвилин. А потім поміщаємо головку часнику, втопивши її в середині.
  • По закінченню потрібного часу знімаємо з плити, закутуємо його рушником і даємо настоятися ще 20 хвилин. Після чого акуратно перемішуємо й подаємо.
  • До цього плову чудово підійде приголомшливий салат з корейською морквою, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Читайте також:  Вишукана закуска з сьомги

    Відмінне блюдо плов: кілька рецептів

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка