Грінки з огірком, яйцем і помідорами готуються дуже швидко, а з’їдаються ще швидше.
Такі бутерброди це відмінний варіант простого сніданку або закуски: він вас виручить, коли гості вже на порозі. Я подаю такі грінки замість хліба до перших страв: вони відмінно підходять до будь-якого м’ясного або овочевого супчику. Хрусткий ароматний хліб, свіжі овочі та яйця — неймовірне поєднання смаків.
Склад продуктів
батон;
один стиглий помідор;
один свіжий огірок;
один солодкий болгарський перець;
часник і майонез — за смаком;
одне куряче яйце;
зелень — для прикраси.
Покроковий процес приготування
Заздалегідь приготуйте (буквально за кілька хвилин) смачний і корисний домашній майонез, рецепт якого ви можете переглянути за посиланням.
Якщо не залишилося після вечері звареного круто яйця, то його також потрібно буде заздалегідь відварити, остудити і очистити.
Батон нарізаємо скибочками товщиною 1-1,5 см і обсмажуємо на сухій сковороді з двох сторін до золотистого кольору. Якщо є тостер, то можете скористатися ним.
Беремо очищений зубчик часнику, опускаємо його в сіль і натираємо все грінки з одного боку часником. Цю ж сторону ми потім будемо змащувати майонезом.
Змащуємо тости з одного боку майонезом.
Чистий огірок, не очищаючи від шкірки, нарізаємо навскоси тонкими скибочками.
Помідори миємо, відрізаємо плодоніжку й нарізаємо тонкими кільцями.
Нарізані шматочки помідорів і огірків розкладаємо на грінки, в довільному порядку. Підсолюємо зверху.
Використовуючи дрібну тертку (в принципі, можна і велику, за бажанням) натираємо яйце прямо на бутерброди.
Солодкий болгарський перець очищаємо від насіння, нарізаємо тонкими півкільцями, викладаємо на яйця.
