Відмінний бефстроганов з маринованими огірками і грибами

Представляємо Вашій увазі рецепт чудового блюда з яловичини.

М’ясо виходить дуже м’яким, соковитим і смачним. А огірочки надають незвичайну пікантність і свіжість. Ви обов’язково повинні спробувати його приготувати для своєї сім’ї. Ваші домочадці це блюдо оцінять по достоїнству. Чудово гармонує з будь-яким гарніром і відмінно виглядає на святковому столі. Зберігайте рецептик в свою кулінарну скарбничку.

Потрібні інгредієнти

  • 500 г яловичини
  • 1 цибулина
  • 150 грам маринованих огірків
  • 100 г печериць
  • 200 г сметани
  • 2 столові ложки борошна
  • 200 мл води
  • Рослинна олія для смаження
  • Сіль і мелений чорний перець за смаком

Починаємо процес

  • В першу чергу нарізаємо цибулю півкільцями і відправляємо на розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо до прозорого стану.
  • Після чого злегка відбиваємо яловичу вирізку, солимо і перчимо. Потім нарізаємо невеликими шматочками упоперек волокон. Кладемо все це до цибулі.
  • Нарізаємо гриби тонкими пластинами. Мариновані огірки — великими шматочками. Відправляємо підготовлене до решти інгредієнтів в сковороду.
  • Розвести борошно в 200 мл води, ретельно перемішуємо і вливаємо туди ж.
  • Після чого додаємо сметану і закриваємо кришкою. Тушкуємо все це, постійно помішуючи, 45-60 хвилин.
  • Приємного апетиту!

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка