Відмінний вечеря: запечена в духовці картопля і соковиті котлети

Щоб приготувати смачний і швидкий відмінний вечерю, не обов’язково купувати смакоту і дорогі продукти.

Нам знадобиться тільки картопля, м’ясний фарш і різноманітні спеції та приправи: вони є в кожному будинку. Картопля в шикарному маринаді, запечений в духовці, виходить ніжним, ароматним, з хрусткою скоринкою. А котлети, приготовані за нашим рецептом – неймовірно соковиті і апетитні. Повірте, такий вечерю обов’язково сподобається вашим рідним: запечена картопля і соковите м’ясо відмінно доповнюють один одного. Подайте такий вечеря з ароматними овочами або салатом: дивовижне поєднання.

Склад продуктів

  • один кілограм картоплі;
  • 50 мл рослинного масла (кожного);
  • дві третини чайної ложки солі;
  • одна чайна ложка меленої солодкої паприки;
  • щіпка розмарину;
  • два зубчики часнику;
  • одна чайна ложка готової гірчиці;
  • дві столові ложки улюбленого кетчупу;
  • зелень – за смаком.

Для соковитих котлет

  • 700 грам будь-якого м’ясного фаршу;
  • дві столові ложки манної крупи;
  • одна столова ложка сметани;
  • одна столова ложка майонезу;
  • одна чайна ложка готової гірчиці;
  • одне свіже куряче яйце;
  • зелень кропу – за смаком;
  • чорний мелений перець і сіль – за смаком.

Відмінний вечеря: покроковий процес приготування

  • Спочатку займемося котлетами. Беремо будь соковитий м’ясний фарш (ідеально підходить свинячий фарш) і перекладаємо глибоку миску.
  • У м’ясний фарш відправляємо всі складові: сметану, майонез (можна взяти щось одне, тільки подвоїти обсяг), готову домашню гірчицю, сіль і чорний мелений перець (за смаком).
  • Рада. Як приготувати смачну домашню ядрьону гірчицю самостійно, ви можете подивитися на нашому сайті.
  • Фарш дуже ретельно вимішуємо руками. Потім додаємо в м’ясний фарш дві столові ложки манної крупи (без гірки) і ще раз перемішуємо.
  • За бажанням, можна додати улюблені спеції для м’яса.
  • Подрібнюємо Зелень кропу, відправляємо її в фарш. Туди ж додаємо одне куряче яйце. Все розмішуємо до однорідності.
  • Ставимо На плиту глибоку сковороду, розігріваємо її і вливаємо достатню кількість рафінованої олії.
  • Змочуємо Руки в холодній воді (налийте її в невелику миску), беремо фарш і формуємо котлети (будь-якої форми, на ваш смак).
  • Викладаємо котлети в розігріте масло, обсмажуємо з двох боків до рум’яного кольору.
  • Готові котлети викладаємо в миску і накриваємо кришкою. Тепер можна зайнятися приготуванням картоплі на гарнір.
  • Картопля промиваємо, очищаємо від шкірки, розрізаємо на 4-6 частин (залежно від розміру).
  • Підготовлену картоплю викладаємо в глибоку миску.
  • Для заправки змішуємо в невеликому посуді рафінована соняшникова олія, домашню гірчицю і томатний кетчуп (той, який люблять у вашій родині).
  • Додаємо в заправку солодку мелену паприку, сіль за смаком і щіпку розмарину.
  • Туди ж відправляємо пропущений через прес часник. Усе ретельно розмішуємо і виливаємо в миску з картоплею.
  • Добре змішуємо картоплю з заправкою: краще це робити руками.
  • Деко застеляємо пергаментним папером і викладаємо картоплю одним шаром і поливаємо його залишками соку.
  • Відправляємо деко з картоплею в духовку, розігріту до 200 градусів.
  • Картоплю запікаємо приблизно 30 хвилин.
  • Подаємо вечерю на стіл: гарнір з запеченого картоплі, соковитих котлет і улюбленого овочевого салату.
  • Читайте також:
    Дивовижно смачний пиріг з апельсинами

    Відмінний вечеря: запечена в духовці картопля і соковиті котлети

    Приємного апетиту і гарного настрою.

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка