Відоме дуже смачне печиво Choco-Pie

Представляємо вашій увазі рецепт відомих і улюблених печенюшек.

В нашому варіанті воно більше схоже на тістечко, але виходить шалено смачне. Домашнє завжди краще і натуральніше магазинного. Тому не сумнівайтеся, а зберігайте рецептик і радуйте своїх домочадців приголомшливими choco-pie.

Потрібні інгредієнти

Для печива

  • 1 яйце
  • 140 гр цукрового піску
  • 4 столові ложки сметани
  • 1/4 чайної ложки соди
  • 50 гр вершкового масла
  • 160 гр пшеничного борошна

Для крему

  • 2 білка
  • 120 гр цукрової пудри
  • 1 столова ложка желатину

Додатково

  • 100 гр чорного шоколаду
  • 1 столова ложка рослинної олії

Починаємо процес

  • В першу чергу збиваємо яйце з цукровим піском. В результаті у нас повинна вийти пишна маса.
  • Після чого розм’якшуємо масло і поміщаємо його сюди ж. Слідом додаємо сметану і продовжуємо процес, використовуючи міксер.
  • Потім насипаємо борошно з содою і ретельно перемішуємо. В результаті у нас вийде м’яке, повітряне, але густе тісто.
  • Беремо деко, змащуємо її маслом і, використовуючи кондитерський мішок, викладаємо підготовлене тісто невеликими гуртками.
  • Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо випікатися вироби до рум’яного кольору.
  • Коли вони приготувалися, то з допомогою склянки вирівнюємо їх форму. Вони повинні бути однакові і акуратні. Збираємо їх парами.
  • В 50 мл води замочуємо желатин. Після того як він розбухне, розтоплюємо на водяній бані, але не кип’ятимо.
  • Збиваємо білки і насипаємо цукрову пудру. Також на водяній бані продовжуємо процес, використовуючи міксер, до міцної білої маси. Потім акуратно частинами вводимо желатин, не зупиняючись в процесі. Після чого відправляємо на 5-10 хвилин у холодильник.
  • Після закінчення потрібного часу беремо підготовлені гуртки і на одну з пари викладаємо крем. Потім накриваємо другою частиною. Поміщаємо в холодильник.
  • В цей час розтоплюємо шоколад. Додаємо рослинне масло і добре перемішуємо. В результаті він повинен загуснути. Після чого покриваємо їм наше печиво. Спочатку занурюємо його з боків, а потім пензликом змащуємо верх. Потім печиво треба охолодити і можна подавати до столу.
  • Читайте також:
    Приголомшливе куряче філе, фаршироване шинкою, сиром і ананасом

    Вам може сподобатися сметанне печиво, яке тане в роті. Рецепт ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Відоме дуже смачне печиво Choco Pie

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка