Представляємо вашій увазі рецепт дуже красивого і смачного торта.
Він виходить в міру солодким, повітряним і з кислинкою від сухофруктів. Тісто виходить ніжним і пористим. Приготувати його зможе навіть починаюча господиня. Назва така отримав з-за зовнішнього вигляду. Досить незвично виглядає, але склад інгредієнтів найпростіший. Обов’язково приготуйте його своїм домочадцям. Всі його оцінять по достоїнству.
Потрібні інгредієнти
Для тіста
200 мл сметани
2/3 склянки цукрового піску
1 яйце
пів чайної ложки соди (гашеної)
600 гр борошна
Для начинки
100 гр чорносливу
150 гр кураги
100 гр горіхів
150 гр родзинок
Для крему
750 мл сметани
200 гр цукрового піску
Починаємо процес
В першу чергу готуємо начинку заздалегідь. Заливаємо сухофрукти гарячою водою і залишаємо на деякий час для розпарювання. Після чого, використовуючи м’ясорубку, перекручуємо їх (окремо). Слідом за ними горіхи перемолоти. Наше завдання — зробити з кожного начебто повидла, тому якщо маса виходить густий, то можна додати трохи води. У кожну фруктову суміш рівними частинами додаємо горіхи, попередньо подрібнені.
В окремій ємності об’єднуємо яйце з цукровим піском і сметаною. Ретельно перемішуємо і додаємо соду і борошно.
Готове тісто ділимо на 6 частин. З кожного з них розкачуємо корж, яку потім змащуємо підготовленою начинкою і формуємо рулет. У вас повинно вийти: 2 з чорносливом, курагою і родзинками по 3 шт.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо туди підготовлене до золотистого кольору. Потім остуджуємо і ріжемо на шматочки.
Готуємо крем. Використовуючи міксер, збиваємо сметану з цукровим піском.
Беремо форму, в якій знімається дно. Застеляємо плівкою і змащуємо її підготовленим кремом. Після чого робимо шарами торт: спочатку шматочки рулету, а після крем. І так чергуємо до кінця.
Відправляємо в холодильник на ніч. Після закінчення потрібного часу дістаємо, перевертаємо і посипаємо горіхами.
