Вишукана куряча грудка в соєво-апельсиновому соусі з медом
Хочемо познайомити вас з одним з найсмачніших ресторанних страв. З його приготуванням впорається будь-яка господиня, головне готувати все акуратно по пунктах, які написані в рецепті. Така грудка стане прикрасою і коронною стравою будь-якого святкового столу. А всі гості і близькі будуть в захваті від ваших кулінарних здібностей.
Необхідні продукти
куряча грудка — 1 шт
апельсиновий сік — 50 мл
лимонний сік — 1 ст. л
імбир і часник по шматочку
гострий перець — 0,5 шт
мед — 2 ст. л
соєвий соус — 3 ст. л
оливкова олія — 1 ст. л
сіль, перець за смаком
Починаємо приготування
Починаємо з маринаду. У миску вливаємо соєвий соус, лимонний і апельсиновий сік, додаємо мед. Потім натираємо на тертці імбир, подрібнюємо гострий перець. Додаємо ці інгредієнти в ту ж миску і насипаємо дрібку чорного меленого перцю. Ретельно перемішуємо.
Кладемо курячу грудку в скляний салатник і заливаємо маринадом. Добре натираємо її соусом і накриваємо харчовою плівкою. Залишаємо маринуватися грудинку на 1 годину.
Духовку розігріваємо до 180 градусів. Курную грудку кладемо в блюдо для запікання і ставимо в духовку на пів години.
Залишився маринад виливаємо в невелику каструлю і доводимо до кипіння.
Через відведений час грудинку дістаємо з духовки, поливаємо підготовленим маринадом і ставимо назад на 15 хвилин.
Подаємо з італійським різотто з рису і овочів. Рецепт його приготування є на сайті «Ідеї рецептів».
Приємного апетиту!
