Вишукані баклажани в кисло-солодкому соусі

Представляємо вам незвичайний рецепт приготування баклажанів. У такому варіанті ви їх точно не пробували. Вони мають дуже незвичайний смак, їх хочеться їсти знову, і знову, до тих пір поки вони не закінчаться.

Необхідні продукти

  • баклажан – 1 шт
  • морква – 1 шт
  • болгарський перець – 1 шт
  • крохмаль – 1 ст. л
  • рослинна олія – 2 ст. л
  • тертий імбир – 1 ст. л
  • соєвий соус – 4 ст. л
  • рідкий мед – 2 ст. л
  • яблучний оцет – 3 ст. л
  • вода – 0,5 склянки
  • часник – 3 зубчики

Починаємо готувати

  • Баклажани нарізаємо великими шматочками і обвалюємо в крохмалі. Злегка обсмажуємо в рослинному маслі.
  • Так само обсмажуємо на сильному вогні кілька секунд нарізаний великими шматочками перець.
  • Натираємо на тертці моркву, викладаємо в шумівку і обсмажуємо в маслі, швидко.
  • Беремо глибоку сковороду, наливаємо в неї соєвий соус, імбир, мед і оцет. Додаємо воду і ставимо на вогонь.
  • Нарізаємо шматочками часник.
  • Опускаємо в отриманий соус наші овочі і додаємо часник. Доводимо до кипіння і через хвилину вимикаємо.
  • Не тримайте овочі довго на вогні, вони повинні залишитися злегка хрусткими.

    Приємного апетиту!

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка