Вівсяна каша: калорійність і БЖУ всіх способів приготування

Люди, які віддають перевагу здоровому способу життя, знають, що таке вівсяна каша, не з чуток. Це класичне англійське блюдо відомо вже всій планеті. Що ж таке вівсянка? Це каша з вівсяної крупи.

Вівсяна крупа виробляється з зернової культури під назвою овес, поділяється на декілька видів: недробленная, плющена, вівсяні пластівці Геркулес, Екстра. Вид крупи визначає час приготування каші.

Варити її можна на воді, молоці, додати мед, родзинки, горіхи, фрукти. Чому люди, які ведуть здоровий спосіб життя, так часто вживають вівсянку вранці? Чим корисна вона в першій половині дня? Сьогодні нам надається можливість провести дискусію на тему користі і навіть шкоди вівсяної каші.

Калорійність і норми споживання продукту.

Як ми вже говорили, вівсянка увійшла в раціон майже кожного з нас завдяки своїм корисним якостям, які полягають у низькому вмісті насичених жирів, натрію, цукру, відсутністю холестерину, але багата вмістом фосфору, селену.

Калорійність сухої крупи становить 303 ккал, тому страва часто використовується різними дієтами для схуднення, в розвантажувальні дні. Відмінно вміє насичувати організм корисними речовинами, є джерелом міцного здоров’я, молодості людини. Калорійність залежить від того, як зварена, відрізняється між звареної на воді і молоці.

Якщо ж додати в кашу горіхи, мед, родзинки або фрукти, показник калорійності зросте, посилиться енергетична цінність продукту, значить, він втратить корисні якості. Так, калорійність каші, звареної на воді, становить 88 ккал у 100 грамах продукту, тому важливо включати її в раціон харчування дітей, діабетиків, які прагнуть схуднути.

Вівсяна каша: калорійність і БЖУ всіх способів приготування

Деякі дослідники стверджують, що фитиновая кислота, що знаходиться в вівсянці, перешкоджає засвоєнню кальцію, це її єдиний недолік. 100 грамів каші, приготовленої з молоком, містить 110 ккал. Домашнє молоко, яке набагато жирніше, ніж магазинне, збільшить показники калорійності, поживності, тому точно їх назвати не можна. Вівсянку рекомендують їсти вранці, навіть 100 грамів її забезпечать активну діяльність, можна обійтися без частих перекусів.

Калорійність різних видів вівсянки

  • Самої низькокалорійної буде вівсянка, приготована на воді, але якщо до неї додати родзинки, то калорійність 100 грам складе 60,3 ккал, вміст білків – 1,3 г, жирів – 0,75 г, вуглеводів – 12,4 грам.
    При додаванні меду калорійність підвищиться до 91 ккал, білки складуть 2 г, жири – 3,3 г, вуглеводи – 17 грама.
  • Калорійність каші з цукром – 105 ккал, білки – 3,2, жири – 4,3, вуглеводи – 14,2.
  • Найвищу харчову цінність має вівсянка з додаванням олії, її калорійність – 116 ккал, білки становлять 3,7 г, жири – 5,2, вуглеводи – 15.
  • Без добавок харчова цінність характеризується наявністю 2,5 г білків, 1,5 г жиру, 12 г вуглеводів. Якщо зварити вівсянку на молоці жирністю 2,5%, то її калорійність складе 94,8 ккал, кількість білків складе 3,7, жирів – 2,9, вуглеводів – 14,2 грам.
  • Калорійність 100 грамів сухої вівсянки становить 333 ккал.

Вівсяна каша: калорійність і БЖУ всіх способів приготування

Використання каші для схуднення та дієтології

  • Вівсянка цілком заслужено отримала назву «чудо-крупа» – це золота скринька, наповнена клітковиною, корисними мінералами. Важливу роль відіграє продукт для очищення організму від шлаків і токсинів, застояної води, вільних радикалів, солей, зниженні рівня холестерину. Люди із захворюваннями шлунка, відмінно знають, що вівсяний сніданок день наповнить енергією, гарним настроєм. Дівчата знають про чудодійний вплив масок для обличчя з вівсянки: вони роблять шкіру оксамитовою і гладкою, прибирають вугровий висип. Наш кишечник з плином часу, а особливо якщо неправильне харчування, наповнюється шлаками, токсинами, які заважають засвоювати корисні речовини інших продуктів раціону харчування. Вага таких може досягти 15 кг, позбутися від них запросто, звичайно, не вийде, потрібен правильний підхід.

Вівсяна каша: калорійність і БЖУ всіх способів приготування

  • Вівсяна дієта при схудненні допомагає розщепленню жирів, зменшення їх накопичень, нормалізує роботу кишечника. Якщо після дієти ви навчитеся снідати вівсянкою з додаванням сухофруктів, завжди будете на висоті, такий сніданок забезпечує нормальний метаболізм. Правильне вівсяне харчування допоможе скинути від 3 до 5 кг зайвої ваги за тиждень, а це прямий шлях до здорового життя. Навіть якщо це монодієта, вона лікувальна і дуже ефективна. Незважаючи на все це, тривалість такого планового харчування повинна бути не більше 10 днів. Адже однаковими продуктами харчування може дати збій роботи організму людини, погіршення її загального стану.
  • Повторити дієту, якщо дуже сподобалася, можна через 5-7 днів, причому харчуватися в ці дні можна, як зазвичай, виключивши солодке, борошняне, жирне, смажене. Раціон корисно урізноманітнити овочами, несолодкими фруктами.

Вівсяна каша: калорійність і БЖУ всіх способів приготування

  • Є дієта, яка пропонує харчування вівсяними пластівцями поперемінно з цільним дробленим зерном, готувати кашу з водою або молоком, вживати 600 грамів крупи, випивати 2 л води, в т. ч. чаю, за один день.
  • Існує вівсяне харчування за шаховим принципом: перший день чергуєте зернову кашу і пластівці, приготовані на воді, другий – їжа того ж порядку, але на молоці з мінімальною кількістю жиру. Різноманітність сподобається всім, моторика шлунка значно збільшиться, починати день з зернової каші. Не рекомендується при схудненні вживати сіль, цукор, можна додавати корицю – це наповнить блюдо приємним смаком.
  • Вівсянка не має протипоказань, вона підкоригує рівень холестерину в крові, позбавить від вугрової висипки. Спостереження говорять про те, що після такого вівсяного харчування спостерігається самостійне зниження ваги. При регулярному вживанні продукту допускається скидання від 4 до 10 кг в залежності від початкових показників.

Вівсяна каша: калорійність і БЖУ всіх способів приготування

  • Щоб отримати максимальний результат, потрібно проконсультуватися з лікарями заздалегідь, їхні поради допоможуть, так як кожна людина має свій індивідуальний організм, тому важливо знайти підхід до процесу очищення організму, при схудненні.

Страви з вівсянки

Дієтичні, вівсяно-кефірні оладки

Банан1 шт.
Кориця мелена1 ч. л.
Вівсяні пластівці50 г
Кефір0,5 скл.
Олія рослинна5 ст. л.
Цукор коричневий2 ст. л.
Розпушувач1 ч. л.
Борошно100 г

Калорійність 240 ккал.
Пластівці подрібнити до порошкоподібного стану, блендером збити банан до піноутворення, влити кефір, всипати розпушувач, цукор, корицю, в отриману масу ввести сухі борошно і пластівці. Вийде тісто, як для оладок. Смажити на олії, після приготування можна полити медом.

Вівсяна каша: калорійність і БЖУ всіх способів приготування

Вівсяна молочна каша

Вівсяні пластівці0,5 кг
Молоко1 л
Сіль1 щіпка
Цукор2 ст. л.

Калорійність -150 ккал.
Вівсяні пластівці залити гарячим молоком, залишити настоюватися на всю ніч. Вранці набряклу розм’якшену вівсянку протерти через сито, посолити за смаком, варити до загустіння, постійно помішуючи.

Вівсяна каша: калорійність і БЖУ всіх способів приготування

Вівсяна каша з сухофруктами

Вівсянка50 г
Сухофрукти50 г
Сіль1 щіпка
Цукор1 ч. л.

Калорійність 120 ккал.
Сухофрукти промити, залити окропом, витримати 5 хвилин, процідити. Кашу зварити на воді, додати сухофрукти, цукор за смаком.

Вівсяна каша: калорійність і БЖУ всіх способів приготування

Хімічний склад

Складу продукту входять жиростійкі вітаміни, водорозчинні В1, В2, В3 (РР), В5, В6, В9. Мінеральні речовини характеризуються наявністю макро – і мікроелементів: заліза (4,7 мг), фосфору (523,0 мг), натрію (2,0 мг), калію (429,0 мг), марганцю (4,9 мг), кальцію (54 мг), міді (0,6 мг), магнію (177,0 мг). 100 грамів вівсяної каші на воді містить 1,5 г жирів, 2,54 г білків, 12 г вуглеводів, сумарний вміст цукрів становить 0,3 г, клітковини – 1,7 г, крохмалю 11,6 м, вільна від холестерину, трансжирів. Процентне співвідношення БЖУ виглядає так: білків 3% добової норми, жирів – 2%, вуглеводів – 4%.

Користь

  • Вівсяні страви часто бувають нелюбимими і це незаслужено. Вище ми говорили про користь їх при різних дієтах, не менш важливе застосування для підтримки нервової системи, відмінно відновлює організм після хвороби. Недарма інтелігентні англійці вважають її національним блюдом, в цій країні спостерігається найнижчий показник захворювань шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи.
  • Вівсянка виводить холестерин з організму, перешкоджає виникненню тромбів, зберігає здоров’я волосся, нігтів, шкіри, робить красивою вашу фігуру, захищає від агресивного зовнішнього середовища.
  • Потрібно тільки пам’ятати про збалансоване прийомі цього чудового продукту. Для досягнення ефективного результату досить їсти 4-5 ложок каші вранці або робити раз на тиждень розвантажувальний день. Для такого харчування вибирайте вівсянку без яких-небудь добавок, каші швидкого приготування не дають повного наявності корисних речовин.

Вівсяна каша: калорійність і БЖУ всіх способів приготування

Відео

Це відео присвячено вівсянці. Ви дізнаєтеся, яку вона приносить користь, як її правильно приготувати.

Вам буде цікаво дізнатися, яка кількість калорій містить —російський сир, як його правильно вживати.

  • —Калорійність кабачкової ікри— порівняно низька, але буде залежати від продуктів, що входять до складу.
  • —Калорійність грецького салату— теж потрібно знати, щоб контролювати кількість з’їденої порції.
  • Для любителів морепродуктів буде цікаво знати, скільки калорій містить морська капуста, яку користь приносить організму.

Скажіть, як часто вживаєте вівсянку? Які помічали зміни в організмі? Чи подобається вам така кашка, або їсте її, тому що це корисно?

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Рейтинг
( No ratings yet )
Корисні поради - Вказівка
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!