Вкусняшка для перекусу на кожен день: просто, смачно і швидко

Завитки з сиром і часником, приготовані зі здобного дріжджового тіста – це шкідлива для перекусу на кожен день.

Вони відмінно поєднуються з ранковим чаєм або кавою, їх можна взяти з собою на роботу або покласти дитині в школу. У моїй родині їх їдять замість хліба: з першими або другими стравами. Виходить випічка надзвичайно смачною, м’якою і ароматною. Печу такі завитки часто, так як в моїй родині вони розлітаються зі столу моментально. Часу на їх приготування йде мало, а виходять вони неймовірно апетитними і смачними.

Склад продуктів

  • 130 мл молока будь-якої жирності;
  • 300-350 грамів пшеничного борошна;
  • 100 грам вершкового масла;
  • одна чайна ложка цукрового піску;
  • половина чайної ложки солі;
  • 5 грамів сухих дріжджів.

Для начинки

  • три зубчики часнику (або за смаком);
  • 100 грам твердого сиру;
  • один пучок зелені (я використовую кріп або зелена цибуля);
  • 30 грам вершкового масла.

Вкусняшка для перекусу на кожен день: покроковий процес приготування

  • Вершкове масло треба розчинити будь-яким зручним для вас способом) і трохи охолодити.
  • У глибоку миску для замісу тіста наливаємо тепле молоко, додаємо 100 грам розтопленого вершкового масла, сіль, цукровий пісок і сухі дріжджі.
  • Все добре перемішуємо вінчиком і всипаємо частинами просіяне пшеничне борошно.
  • Замішуємо тісто: воно повинне вийти еластичним і не липнути до рук.
  • Округляємо тісто, перекладаємо в пакет і залишаємо полежати: 20 хвилин при кімнатній температурі.
  • Самі в цей час займемося начинкою. Пучок зелені (у мене зелений лук разом з кропом) промиваємо, обсушуємо і дрібно рубаємо ножем.
  • Шматочок твердого сиру натираємо на крупній тертці і перекладаємо в миску.
  • До сиру додаємо пропущений через прес часник (його можна і на дрібній тертці натерти). Все добре перемішуємо.
  • Тісто, яке вже полежало 20 хвилин, розгортаємо в один тонкий пласт і рясно змащуємо розтопленим вершковим маслом (використовуємо силіконову пензлик).
  • Посипаємо все тісто спочатку зеленню, а потім сиром, змішаним з часником.
  • Звертаємо тісто в щільний рулет і защипуємо краю.
  • Розрізаємо рулет на шматочки товщиною приблизно 2-3 сантиметри.
  • Деко змащуємо маслом і викладаємо на нього заготовки, зрізом вгору.
  • Рада. Рекомендую вам приготувати антипригарну емульсію для змазування форми перед випічкою, за рецептом з нашого сайту. Її можна зберігати в холодильнику і використовувати за потреби.
  • Один курячий жовток викладаємо в миску, додаємо трохи молока і перемішуємо виделкою.
  • Отриманою сумішшю змащуємо завитки зверху і з боків, за допомогою силіконової пензлика.
  • Відправляємо деко з заготовками в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин.
  • Духмяні завиванці з сиром і часником можна подавати на стіл відразу, гарячими. Але і в холодному вигляді вони теж дуже смачні.
  • Читайте також:
    Грінки на сніданок: готуємо по-новому, за 15 хвилин

    Вкусняшка для перекусу на кожен день: просто, смачно і швидко

    Приємного всім апетиту і затишних вихідних.

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка