Представляємо вам рецепт приготування смачної страви з курки. Готувати ми її будемо з овочами в духовці. Блюдо виходить соковитим, ситний і дуже красивим. Воно однаково добре буде виглядати як на обідньому столі, так і на святковому. Продукти для нашої курочки використовуються найбільш прості і доступні.
Необхідні продукти
куряче філе — 0,3 кг
баклажан — 1 шт
картопля — 3 шт
яйце — 1 шт
болгарський перець — 1 шт
помідор — 1 шт
печериці — 150 гр
цибуля — 1 шт
часник — 3 зубчики
кунжут
рослинна олія
спеції
сіль, перець
Починаємо приготування
Куряче філе очистити від жиру і плівок. Потім нарізаємо тоненькими пластами. Підготовлене філе перекладаємо на дошку, солимо, перчимо і присипаємо спеціями. Часник очищаємо, продавлюємо через чеснокодавку в миску і додаємо рослинне масло. Все перемішуємо і промазуємо м’ясо.
Лук очищаємо і нарізаємо півкільцями. У перцю видаляємо насіння і нарізаємо соломкою. Гриби промиваємо, обсушуємо й нарізаємо. Помідори ріжемо на кружечки. Баклажани очищаємо і теж нарізаємо кружечками. Потім посолити його і обсмажимо на сковороді про золотистого кольору.
Картопля очищаємо, нарізаємо соломкою і перекладаємо в миску. Туди ж додаємо сіль, перець, спеції і рослинне масло. Добре перемішуємо.
Беремо форму для запікання, промазуємо її маслом і викладаємо цибулю (більшу частину). Зверху викладаємо підготовлене м’ясо, на нього баклажани. Потім по краю кладемо трохи картоплі, а в центр — м’ясо. Наступний шар робимо з грибів, на них кладемо цибулю і болгарський перець. Потім викладаємо помідори і знову м’ясо. Кожен овочевий шар злегка просолюємо.
Яйце збиваємо в мисці і промазуємо їм м’ясо. Присипаємо вийшло блюдо кунжутом. Зверху накриваємо фольгою.
Розігріваємо духовку до 200 градусів і випікаємо блюдо 40 хвилин. Листкова курочка готова, можна подавати до столу.
До такої страви відмінним доповненням стане салат «Рандеву», приготовлений за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
