Вкуснющая маринована скумбрія-за вуха не відтягнеш

Скумбрія, приготована за цим рецептом, виходить дивовижно смачна і ніжна. Таку скумбрію можна сміливо поставити на святковий стіл. Ваші гості залишаться від неї в повному захваті.

Необхідні продукти

  • скумбрія свіжоморожена — 600 гр
  • цибуля — 300 гр
  • сіль
  • рослинне масло — 150 гр
  • оцет 9% — 30 мл
  • гірчиця — 1 ч. л
  • цукор — 1 ст. л

Починаємо приготування

  • Скумбрію розморожуємо, очистити від нутрощів і ретельно промиваємо.
  • Засаливаем рибку. Для цього беремо чашку, викладаємо в неї скумбрію і присипаємо її ретельно сіллю з усіх боків. Ставимо його в холодильник на 7-8 годин.
  • Підготовлену рибу ретельно промиваємо від солі й нарізаємо на невеликі шматочки.
  • Очищаємо цибулю від лушпиння, потім нарізаємо його на тоненькі півкільця.
  • У банку викладаємо шар риби, шар цибулі, шар риби, шар цибулю і так до тих пір, поки не закінчаться підготовлені продукти.
  • Готуємо маринад. У чашку наливаємо рослинне масло, додаємо в нього цукор, оцет і гірчицю. Добре перемішуємо і заливаємо підготовлену рибу. Банку з рибкою закриваємо кришкою і прибираємо в холодильник на 7-8 годин. Готова риба зберігатися в маринаді 1 тиждень.
  • До такої рибки відмінно підійде картопля по-грецьки. Рецепт його приготування є на сайті.

    Вкуснющая маринована скумбрія за вуха не відтягнешПриємного апетиту!

    Читайте також:
    Як приготувати смачне овочеве рагу — ділимося секретами
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка