Вкуснющая закуска: свинячі вушка по-корейськи

Свинячі вушка по-корейськи завжди змітають першими зі столу. Виходять вони шалено смачними та оригінальними. Такі вушка стануть чудовою закускою на святковому столі.

Для закуски нам знадобиться готова морква по-корейськи, рецепт її приготування в домашніх умовах можна знайти у нас на сайті.

Соус, який ми використовуємо в закусці, можна трохи змінювати і додавати в нього більше оцту або менше соєвого соусу. А також кількості нашого соусу може бути недостатньо, це залежить від розміру куплених вами вух. Але при необхідності ви можете зробити соусу трохи більше.

Важливо! Не переварюйте вушка, інакше вони виділять багато клейстеру і злипнуться.

Необхідні продукти

  • морква по-корейськи — 0,1 кг
  • свиняче вушко — 1 шт
  • сіль, перець
  • лавровий лист
  • вода — 0,1 л
  • яблучний оцет — 1 ч. л
  • цукор — 6 гр
  • соєвий соус — 50 мл

Починаємо приготування

  • Беремо каструлю, викладаємо в неї промите вухо і наливаємо воду. Ставимо її на вогонь, доводимо до кипіння, додаємо сіль, перець і лавровий лист. Варимо м’ясний продукт 30 хвилин.
  • Готуємо соус. У чашку наливають воду, додаємо цукор і соєвий соус. Все перемішуємо, додаємо оцет і залишаємо настоюватися.
  • Готове вухо виймаємо в миску і залишаємо остигати. Потім остигле вухо нарізаємо на тоненькі смужки, перекладаємо в пластиковий контейнер і заливаємо підготовленим соусом. Накриваємо чашку кришкою і прибираємо в холодильник мінімум на 4 години.
  • Беремо глибокий салатник, викладаємо в нього моркву по-корейськи і додаємо вушка без соусу. Все добре перемішуємо і подаємо до столу.
  • Вкуснющая закуска: свинячі вушка по корейськиПриємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка