Все про калорійності фруктів – Корисні поради

Зміст

У раціоні кожної сучасної людини повинні бути присутні свіжі фрукти. На наш організм впливає безліч негативних зовнішніх і внутрішніх факторів, а ці продукти активно допомагають заповнити нестачу життєво необхідних вітамінів і мінералів.

Але як багато ми знаємо про калорійності фруктів, які вживаємо? Давайте заповнимо цей пропуск і дізнаємося, скільки у фруктах калорій, як правильно їх застосовувати в дієтичному харчуванні, і який хімічний склад вони мають.

Калорійність і норму споживання цього продукту

Всі фрукти корисні для здоров’я людини, але не всі володіють низькою калорійністю і підходять для вживання, наприклад, людині, яка прагне схуднути.

А для досягнення цієї мети необхідно знати, які фрукти можна їсти, які не рекомендується. А також потрібно знати список фруктів з негативною калорійністю.

Почнемо з тих, які дієтологи вважають небезпечними для фігури і ставлять на них обмеження.

Отже, якщо ви хочете схуднути, або ж підтримуєте вже створену фігуру, то просто необхідно уникати вживання бананів, інжиру, авокадо, винограду і всіх сухофруктів.

Хоча вживання компоту з останніх дозволяється в тому випадку, якщо не додається цукровий пісок. Особливою небезпекою в цьому списку мають виноград і банани. А ось інжир заборонений тільки в тому випадку, якщо він сушений. У свіжому вигляді його часто вносять у різні дієти.

Важливо знати про те, що при вживанні заморожених фруктів, ви отримуєте подвійну порцію кілокалорій, так як виробнича заморозка передбачає попередню обробку плодів цукровим сиропом.

До числа фруктів з мінімальним вмістом калорій відносяться грейпфрути, апельсини, лимони, манго і мандарини. Саме ці продукти необхідно вживати при схудненні.

Тому дієти на основі цитрусових є найбільш популярними серед схожих. Але важливо пам’ятати, що ці продукти можуть стати причиною сильної алергічної реакції. Якщо ж така є, то необхідно відмовитися від вживання.

Отже, самою низькою калорійністю мають:

лимон;
лайм;
груша;
грейпфрут;
кавун;
диня;
ананас;
абрикос;
слива;
ківі;
гранат.

Також існують і такі фрукти, які володіють негативною калорійністю. Здавалося б, такого бути не може. Але насправді, на перетравлення таких фруктів організм витрачає більше енергії, ніж в підсумку отримує. До таких, знову ж таки, відносять всі цитрусові.

Таблиця калорійності фруктів за видами

Калорійність фрукта на 100 г	Кількість кілокалорій
Апельсин	36
Абрикос	47
Авокадо	207
Айва	39
Алича	29
Ананас	55
Кавун	22
Банан	93
Гранат	51
Грейпфрут	34
Груша	42
Диня	36
Інжир	44
Ківі	54
Лайм	18
Лимон	33
Манго	62
Мандарини	37
Нектарин	46
Персик	49
Зливу	43
Фініки	272
Хурма	51
Яблуко	49

Як використовують в дієтології і для схуднення

Одними з найнижчих показників калорійності мають лайми і лимони. Тому дієтологи часто рекомендують вживати ці продукти при бажанні скинути зайву вагу.

Звичайно, це стосується тільки тих людей, у яких немає алергічних реакцій. Речовини, які містяться у складах цих фруктів допомагають підшкірного жиру швидше спалюватися. Найкращим варіантом вживання цитрусових є вода з соком натщесерце.

Також, якщо ви прагнете схуднути, то включайте в своє меню такі фрукти:

Грейпфрути та апельсини.

В першу чергу, цитрусові є багатим джерелом вітаміну С. Але ще в їх складі можна знайти біофлавоноїди і ферменти, які активно допомагають людині позбавлятися від зайвих кілограмів.

Плоди цитрусових допомагають запустити активне функціонування травної системи, а також обмінні процеси в організмі. Такі фрукти рекомендується вживати з м’ясом птиці, морепродуктів, і в салатах.

Авокадо.

По калорійності цей продукт не є дієтичним, але за своїми властивостями заслужено входить у ряди таких. А все із-за того, що у складі цього фрукта можна знайти легкозасвоювані жирні кислоти, які допомагають людині тривалий час не відчувати почуття голоду.

Також у його складі практично відсутній цукор і присутні всі можливі вітаміни. Його рекомендують поєднувати з стравами з риби, морепродуктів, нежирного м’яса, свіжих овочів та інших фруктів.

Ківі.

Має невеликий проносний ефект, допомагає привести в норму функціонування шлунково-кишкового тракту. Даний фрукт містить у своєму складі значну кількість клітковини, тому його рекомендують їсти за 30 хвилин до прийому їжі.

Яблука.

Самий доступний і дуже корисний при схудненні фрукт. Найкращим варіантом у даному випадку стануть кислі сорти, так як вміст цукру в них найменше. Обов’язково вживайте яблука з шкіркою, адже саме в ній містяться головні корисні речовини.

Популярні страви з цим продуктом

Качина грудка з апельсинами

Калорійність становить 163,7 кілокалорій на 100 грам продукту.

Інгредієнти

Грудка качина	400 г
Апельсин	2-3 шт.
Сіль	за смаком
Перець білий	1-2 р
Перець чорний мелений	за смаком
Коньяк	30 г
Цукор	15 г

Послідовність приготування

Качину грудку гарненько миємо й обсушуємо.

Моєму апельсини і протираємо шкірку.

Знімаємо цедру з апельсинів і вичавлюємо сік з м’якоті.

Качку натираємо сумішшю солі і чорного перцю.

Робимо на грудці невеликі надрізи у вигляді хреста.

Ставимо на плиту антипригарну сковороду, наливаємо оливкову олію і кладемо качині грудки. Обсмажуємо протягом п’яти хвилин з кожної сторони.

Знімаємо з плити сковорідку, загортаємо кожну грудку у фольгу і ставимо запікатися в духовку на 20 хвилин при 200 градусах за Цельсієм.

Цедру апельсина нарізаємо з допомогою ножа на тоненькі смужки, заливаємо соком апельсина, додаємо сіль і білий перець за смаком.

Цю суміш покласти в сотейник, ставимо на плиту і уварюють у два рази.

Далі вливаємо коньяк і варимо ще близько двох хвилин.

Вимикаємо плиту під сотейник, накриваємо його кришкою і залишаємо настоюватися.

Коли м’ясо готове, нарізаємо його на слайсы, викладаємо цедру і поливаємо соусом. За бажанням, можете прикрасити свіжими скибочками апельсина.

Салат з дині і авокадо

Калорійність становить 232 кілокалорії на 100 грам продукту.

Інгредієнти

Авокадо	100 г
Диня	100 г
Горіхи кедрові	20 г
Сік лимонний	1 ст. л.
Йогурт натуральний	60 мл
Ожина	6-7 шт.
Базилік сушений	2-3 г
Базилік свіжий	4-5 листочків

Послідовність приготування

Вибираємо стиглу і солодку диню, очищаємо його від шкірки і нарізаємо на великі кубики.

Потім очищаємо від шкірки авокадо, виймаємо кістку і нарізаємо фрукт на смужки.

Збризкуємо авокадо лимонним соком, для того, щоб не потемніло.

Поміщаємо авокадо і диню на тарілку наливаємо натуральний йогурт, насипаємо кедрові горіхи і сушений базилік. Гарненько перемішуємо.

При подачі посипаємо ягідками ожини і листочками свіжого базиліка.

Запечені яблука з сиром

Калорійність становить 171,4 кілокалорії на 100 грам продукту.

Інгредієнти

Яблука	3 шт.
Сир	90 г
Ізюм	30 г
Цукор	15 г
Сметана	50 г
Ванілін	на кінчику ножа

Послідовність приготування

Яблучка гарненько миємо й акуратно видаляємо серцевину. У нас повинна вийти чаша.

Сир і сметану, перемішуємо, додаємо ізюм, цукровий пісок і трохи ваніліну (не переборщіть, щоб страва не було гірким). Якщо ж сир нежирний, додайте побільше сметани.

Цієї молочної масою наповнюємо чаші з яблук. Розміщуємо їх на деко і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів за Цельсієм, на 25 хвилин.

Харчова цінність та хімічний склад цього продукту

Назва фруктів	Кількість на 100 грам продукту
	Білки	жири	вуглеводи	цукор	глікемічний індекс
Апельсини	0,64	0,36	10,78	10,42	33
Абрикоси	1,39	0,69	10,21	10,26	20
Авокадо	0,86	14,51	9,54	0,81	12
Айва	0,78	0,51	12,51	0,22	42
Алича	0,64	0,54	13,21	8,2	25
Ананаси	0,81	1,18	6,63	8,3	63
Кавуни	2,1	1,41	20,86	7,3	71
Банани	2,32	0,2	17,69	20	60
Гранати	0,71	0,24	11,7	17,6	35
Грейпфрути	0,38	0,37	13,3	7,91	20
Груші	0,88	0,4	9,2	8,54	37
Дині	1,79	1,4	18,09	9,42	69
Інжир	2,16	1,6	15,59	17,54	38
Ківі	1,8	1,3	11,39	8,94	53,6
Лайми	1,19	0,49	8,29	2,71	21,5
Лимони	1	0,64	17	3,6	21,3
Манго	0,62	0,56	14,31	16,8	57
Мандарини	2,09	0,29	10,61	10,6	40,2
Нектарини	0,79	0,47	8,6	8,9	39
Персики	1,73	0,5	13,5	9,4	41
Сливи	2,72	0,25	77	9,56	22
Фініки	1,6	1,2	19,61	73,7	110
Хурма	1,31	1,19	14,91	13,61	58
Яблука	0,79	0,26	11,88	11,4	31,1

Хімічний склад

Вітаміни та мінерали на 100 г фрукта	Na	До	Са	Mg	Р	Fe	Каротин	В1	В2	РР	З
Апельсин	13	199	35	14	24	0,4	0,06	0,05	0,04	0,3	63
Абрикос	4	306	29	9	27	0,8	1,7	0,04	0,07	0,8	11
Авокадо	9	508	14	30	55	0,8	0,64	0,09	0,16	1,93	8,9
Айва	4,3	198	12	9	18	0,8	—	0,03	0,04	0,3	16
Алича	—	158	7	8	17	0,3	191	0,04	0,04	0,42	9,6
Ананас	1,3	126	14	13	10	0,4	32	0,09	0,02	0,48	17
Кавун	17	65	15	25	8	1,3	0,11	0,05	0,04	0,25	7,2
Банан	1,3	359	5,2	29	21	0,4	27	0,04	0,09	0,67	8,8
Гранат	3,2	238	11	11	37	0,4	—	0,07	0,06	0294	11
Грейпфрут	12	186	22	11	19	0,6	0,01	0,04	0,04	0,24	46
Груша	15	156	18	11	18	2,4	0,02	0,01	0,04	0,2	5,4
Диня	31	119	17	12	11	1,3	0,41	0,05	0,05	0,46	22
Інжир	1,2	231	36	16	15	0,4	86	0,04	0,06	0,5	3
Ківі	3,3	314	35	16	36	0,4	55	0,03	0,03	0,35	93
Лайм	2,3	101	34	7	19	0,7	32	0,04	0,01	0,4	27
Лимон	13	164	41	13	24	0,7	0,02	0,03	0,01	0,11	43
Манго	1,2	166	10	11	15	0,2	644	0,03	0,04	0,67	38
Мандарини	11	156	36	12	18	0,2	0,08	0,07	0,04	0,21	36
Нектарин	—	203	7	8	28	0,3	154	0,04	0,03	1,14	5,6
Персик	31	365	22	15	32	0,9	0,53	0,06	0,06	0,73	12
Зливу	19	216	23	10	21	0,6	0,11	0,07	0,05	0,63	11
Фініки	1,3	686	66	56	68	0,8	91	0,07	0,05	1,63	—
Хурма	17	202	129	58	40	2,6	1,22	0,04	0,04	0,21	13
Яблуко	24	281	18	10	10	2,4	0,06	0,06	0,06	0,40	15

Вітаміни і користь продукту

Давайте докладніше розглянемо користь цитрусових.

За своєю природою ці продукти є унікальними носіями таких корисних речовин, як:

глюкози;
пектинових речовин;
мінералів;
солей;
вітаміну А;
вітамінів групи В;
вітаміну С.

Багато лікарі наполягають на тому, що в даних продуктах необхідно використовувати в їжу не тільки сам плід, але і шкірку, так як в ній також міститься маса корисних речей. Неймовірною користю володіють ефірні олії цитрусових. Крім того, що ці фрукти ефективно борються з простудними захворюваннями, вони ще активно допомагають скинути зайву вагу.

Апельсин – джерело вітаміну С. у його складі можна знайти безліч антиоксидантів. Він може допомогти при проблемах зі шлунком, артеріальним тиском і апатією.
Лимон активно бореться з вірусами, ефективно втамовує відчуття голоду і приглушує почуття спраги.
Грейпфрут містить безліч антиоксидантів і корисних кислот. Допомагає привести в норму роботу кишечника, поліпшує обмін речовин і прискорює метаболізм.
Мандарин – допомагає відновити норму необхідних вітамінів в організмі людини в холодні сезони. Сприятливо впливає на травний тракт.

Також не варто забувати і про користь для організму людини екзотичних фруктів. Вони мають не менш цінні речовини у своїх складах, і активно допомагають здоров’ю.

Авокадо – практично найкалорійніший, але неймовірно корисний фрукт. Смакові якості дозволяють йому поєднуватися з багатьма продуктами. Велика кількість жирних кислот у складі фрукта допомагають йому надавати відмінне вплив на ШКТ і шкірні покриви людини.
Манго – має неоціненну користь для організму людини. Допомагає привести в норму і підтримує імунну систему, покращує настрій. Активно впливає на жіноче здоров’я, підвищує лібідо.
Інжир – має практично унікальні властивості, незважаючи на високий показник калорійності. Його вживання активно впливає на шлунково-кишковому тракті. Може усувати запори, заспокоювати запальні процеси в кишечнику. Також інжир має властивість зупиняти розмноження ракових клітин.

Відео

Пропонуємо подивитися відео, з якого ви дізнаєтеся про фруктах, які мають негативну калорійність, і які допоможуть скинути зайву вагу.

А ще вам може сподобатися стаття про —калорійності консервованої кукурудзи. А може, зацікавить інформація про те, як правильно вживати сухофрукти—? Якщо ж часто їсте —супи—, то почитайте про їх калорійності. І не обійдіть своєю увагою статтю про —калорійності фісташок—.

Ну ось і підійшла до кінця наша цікава стаття. З неї ми дізналися про користь фруктів для здоров’я людини, розглянули таблицю калорійності фруктів і навчилися готувати незвичайні страви з деякими з цих продуктів. Сподіваємося, що нашим читачам буде корисна ця інформація. А якщо залишилися питання, чи вам є чим поділитися – пишіть в коментарях!