Все про калорійності сирників

Багато людей люблять сирники. Ця страва може стати чудовим поживним сніданком або частуванням до чаю. Найчастіше до них подають сметану, мед, варення, солодкі соуси. Завдяки цим добавкам, страва стає смачніше, але калорійніше. Щоб насолоджуватися приємним смаком, при цьому зберегти фігуру, кожному необхідно знати, скільки калорій в сырнике, яку користь вони приносять організму в цілому. Давайте розберемося з цими питаннями докладно.

Калорійність, норма споживання, БЖУ

Калорійність сирники з сиру буде залежати від способу його приготування. При запіканні страва максимально зберігає свої корисні властивості, калорії такого набагато нижче, ніж смаженого. Наприклад, калорійність сирників з знежиреного сиру (1,8%) запечених в духовці, становить 127 ккал на 100 грам продукту, а смажені на олії – приблизно 190 ккал. Запіканка з сиру жирністю 5% будуть мати 198 калорій.

Якщо розглянути калорійність і БЖУ сирників, приготованих за стандартним рецептом, то отримаємо таку інформацію:

  • Калорійність: 183 ккал,
  • Білків: 18,6 грам.
  • Жирів: 3,6 грам.
  • Вуглеводів: 18,2 грам.

Все про калорійності сирників

З-за високої калорійності захоплюватися таким стравою все ж не варто. Досить 2-3 рази за тиждень з’їдати по 2-3 сирника.

Як використовують в дієтології і для схуднення

Багато дівчат мріють є улюблену їжу, але при цьому, не товстіти. Але не у всіх це виходить. Це не означає, що потрібно відмовлятися від улюблених страв, просто потрібно навчитися їх готувати трохи інакше.

Так, сирники, приготовані на пару або в духовці з знежиреного сиру можуть бути відмінним дієтичним продуктом для щоденного вживання.

  • Щоб сирники вийшли максимально смачні, додайте в тісто пару столових ложок знежиреного натурального йогурту.

Все про калорійності сирників

  • Дієтологи рекомендують відмовитися від сирників, обсмажених на соняшниковій олії. Але якщо вам не подобається смак запеченої страви, можете обсмажити, використовуючи сковороду з антипригарним покриттям без додавання олії.
  • Щоб знизити калорійність готового продукту, використовуйте вівсяну муку, а не пшеничне.

Популярні рецепти

Ледачі

Все про калорійності сирників

Сирна маса 2 пачки
Яйця 2 шт.
Борошно для млинців 150 г
Масло рослинне (для смаження) 100-150 г

Страва містить 180 ккал.

Збити яйця в піну, додати до них сирну масу, перемішати до однорідності, невеликими порціями додати борошно, замісити тісто, накрити, залишити на 10 хвилин. Після цього скачати джгут, нарізати невеликими брусочками, обваляти з обох сторін у борошні, приплюснути, зробивши бажану форму. У сковороду налити олію, розігріти, викласти коржі з тіста, обсмажити з двох сторін до золотистого кольору. Подавати зі сметаною, варенням або медом.

З зеленню

Все про калорійності сирників

Сир 200 г
Зелень (шпинат, петрушка, кріп, цибуля) 1 пучок
Яйце 1 шт.
Борошно 100 г
Цукор 1 щіпка
Сіль 5 г
Розпушувач 3 р
Приправи 1-2 щіпки

Зелень можете брати будь-яку, не тільки з запропонованої вище. Вимийте зелень, висушіть, дрібно наріжте. Змішайте яйце з цукром, сіллю, приправами, розпушувачем (або содою). Додайте зелень, борошно, замісіть тісто, залиште на 10 хвилин відпочити. Потім сформуйте невеликі коржі, обсмажте з двох сторін, щоб утворився золотистий колір. Містить 173 ккал.

Відмінною добавкою до солодким сирників стане кориця, мускатний горіх, послужить прикрасою шафран. До несолодким можна додати твердий сир, картопля, перець. Якщо є час і бажання, не бійтеся експериментувати, і ви обов’язково створите свій кулінарний шедевр. Можна заморозити напівфабрикати, і тоді до сніданку буде готове страву за лічені хвилини.

З родзинками

Все про калорійності сирників

Сир 500 г
Яйця 2 шт.
Цукор 100 г
Пшеничне борошно 150 г
Ізюм 0,5 скл.
Ванільний цукор 5 г
Сіль 0,5 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Рослинна олія 100 г

Містить 192 ккал.

Ізюм залийте окропом, залиште на 10 хвилин. Збийте яйця з цукром, додайте сир, добре перемішайте, потім борошно, сіль, соду. Родзинки процідити, висушити, додати до одержаної маси. Сформуйте невеликі коржі, обсмажте на рослинному маслі з двох сторін.

Будь-який з рецептів можна використовувати для випічки в духовці. Для цього деко застеліть пергаментним папером, викладіть коржі так, щоб вони не торкалися один одного, відправте в духовку на 20-25 хвилин, розігрітий до 180 градусів.

Харчова цінність та хімічний склад цього продукту

Незважаючи на те, що сирники мають високу калорійність, вони приносять користь організму. Адже їх основою є сир, який містить велику кількість корисних речовин. Не всі люди люблять їсти сир, а ось в сирники він не має яскраво вираженого смаку, але при цьому зберігає всі свої корисні властивості.

  • Страва містить вітаміни А, Е, B, D, C.
  • З макроелементів наповнені калієм, магнієм, фосфором, натрієм, кальцієм.
  • З мікроелементів складовими є залізо марганець, кобальт, селен, фтор, мідь.
  • З засвоюваних вуглеводів містять крохмаль, а також декстрини.
  • 100 грамів готового продукту дає 62,6 мг холестерину.

Все про калорійності сирників

Якщо враховувати добову норму споживання для людини, то 100 г сирників мають таку харчову цінність:

  • Калорії 15%.
  • Білки 15%.
  • Жири 9%.
  • Вуглеводи 15%.
  • Вода 2%.

Все про калорійності сирників

Користь

Складові компоненти сприятливо впливають на роботу серцево-судинної і нервової системи, зміцнюють кістки, волосся, нігті. Такий калорійний сніданок надовго позбавить від почуття голоду.

  • Сирники складаються з алергенних продуктів, тому людям, схильним до алергії, слід їх уникати.
  • З-за високої калорійності захоплюватися даними стравою не варто, щоб не зашкодити власній фігурі.
  • При обсмажуванні на рослинному маслі виділяються канцерогенні речовини, які є причиною багатьох захворювань. Тому по можливості все ж готуйте страву в духовці або пароварці.

Все про калорійності сирників

Відео

Одна страва може приносити як користь, так і шкоду організму. Все залежить від способу приготування. З цього відео ви дізнаєтеся докладно про корисні властивості сирників, як правильно приготувати, щоб зберегти їх.

Перш, ніж звертати увагу на калорійність страв, необхідно навчитися рахувати калорії для схуднення—. Після цього кожен легко зможе скласти своє щоденне меню, і при цьому не завдати шкоди фігурі. Рекомендуємо ознайомитися з повним списком низькокалорійних продуктів, щоб зробити їх основними, особливо під час дієти для схуднення.

Ласунам буде цікаво дізнатися, скільки калорій дає —мармелад—, як його правильно вживати, чому він є однією з дозволеною солодощів багатьох дієт. —Калорійність супів— може бути різною, все залежить від бульйону, продуктів, які використовують для її приготування.

Тепер ви знаєте, скільки калорій мають сирники, як приготувати дієтична, низькокалорійна страва. Розкажіть, як ви ставитеся до такого страві? Яким способом готуєте?

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Рейтинг
( No ratings yet )
Корисні поради - Вказівка
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!