Хахаряшки до чаю на кефірі — рецепт за 15 хвилин

Хахаряшки до чаю на кефірі — рецепт за 15 хвилинКрихітні пончики до чаю, з кумедною назвою Хахаряшки, зроблені на кефірі, дивують і захоплюють. Ніжна, чудово повітряна, мініатюрна випічка, посипана цукровою пудрою випікається без начинки, буквально за 15 хвилин. Не встигнеш озирнутися, а на столі ціла гора смачненького. І, що важливо, навіть на наступний день не черствіє, залишається свіжою. При бажанні ви можете зробити пончики з начинкою, вклавши всередину варене згущене молоко, варення або джем.

Багато хто пам’ятає випічку ще з дитинства, у нашій родині їх частенько пекли на сніданок у вихідний день. І ми, діти реготали, приколюючи над назвою — няшкі, хай лусне ряшка, але я з’їм хахаряшку.

Як спекти хахаряшки до чаю на кефірі

Тісто для пампушок найпростіше. Думка про випічці приходить, коли в холодильнику залежиться раптом кефір. Ну, а інші компоненти є в засіках будь-якої поважаючої себе господині.

Знадобиться:

  • Кефір – 400 мл
  • Борошно – 400 гр.
  • Яйця – парочка.
  • Цукровий пісок – 3 великі ложки.
  • Ванільний цукор – 10 гр.
  • Пекарський порошок – 12 гр. (стандартна упаковка).
  • Сіль – 1/3 маленької ложечки.
  • Соняшникова олія – стакан.

Хахаряшки до чаю на кефірі — рецепт за 15 хвилин

Покроковий рецепт:

Візьміть відповідну посудину, влийте кефірний напій.

Хахаряшки до чаю на кефірі — рецепт за 15 хвилин

Вбийте яйця, засипте цукор, ванілін, сіль.

Хахаряшки до чаю на кефірі — рецепт за 15 хвилин

З’єднайте борошно з розпушувачем. Просійте продукти, збагативши киснем.

Хахаряшки до чаю на кефірі — рецепт за 15 хвилин

Почніть потроху підсипати борошно в кефір. Старанно і не поспішаючи, вимішуйте кожну порцію, розбиваючи грудочки.

У результаті тісто стане досить рідкої консистенції, вільно спадаючим з ложки.

Хахаряшки до чаю на кефірі — рецепт за 15 хвилин

 

Налийте в каструлю або сотейник масло для смаження. Гарненько його розжарте (тут також важливо не поспішати). Почерпніть маленькою ложкою трохи тіста, піднесіть до маслу. Дозвольте тесту скотитися з ложки вниз, трохи допомагаючи другий ложечкою.

Хахаряшки до чаю на кефірі — рецепт за 15 хвилин

Хахаряшки смажаться дуже швидко, тому не відходьте далеко від плити, доглядайте за пончиками. Вони самі перевертаються, швидко стають рум’яними. Не прогавте цей момент. Оскільки температура масла в каструльці дуже висока, вони не відразу остигають, і процес смаження триває навіть тоді, коли пончики вже лежать на тарілці.

Хахаряшки до чаю на кефірі — рецепт за 15 хвилин

Щоб зменшити калорійність, спочатку покладіть хахаряшки на паперову серветку. А через кілька хвилин, коли зайве масло вбереться, перекладіть на блюдо.

Посипте пончики цукровою пудрою і ставте чай.

Відео-рецепт смачних хахаряшек за 15 хвилин

Ролик – відмінне доказ, що смачні пончики зможе насмажити навіть дитина. І не завжди потрібно витратити купу часу, щоб мати цілу купу смаколиків до чаю.

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Рейтинг
( No ratings yet )
Корисні поради - Вказівка
Залишити відповідь