Хек – це один з найпопулярніших видів риб, який виявляється на нашому столі. Хек в мультиварці швидко готується, дуже смачний і ніжний, а ще в нього невелика кількість кісточок, тому його можна потроху давати дітям, звичайно попередньо перебравши м’ясо.
Пропонуємо в цій статті ознайомитися з рецептом приготування смачного і ситного хека під соусом. Інгредієнти доступні і є практично в кожному холодильнику. Те ж можна сказати і про мультиварці, на сьогоднішній день, напевно, кожна друга господиня має цей розумний прилад. Отже, хек в мультиварці під соусом.
Інгредієнти:
- 3-4 тушки хека (можна заморожені);
- 2-3 цибулини;
- Стакан йогурту без добавок (можна сметану, але йогурт ніжніше);
- Дві ложки майонезу;
- Спеції на свій смак;
- Щіпка меленого імбиру;
- 2-3 ложки рослинної або оливкової олії.
Приготування хека в мультиварці
Розморожуємо рибу, видаляємо хвіст і плавники. Нарізаємо на зручні шматочки (занадто тонкі не робіть, інакше хек розвалиться) і обвалюємо в спеціях.
Очищаємо і подрібнюємо цибулю, чашу мультиварки вливаємо олію, вибираємо режим «смаження/випічка» і відправляємо в неї цибулю. Доводимо його до рум’яності і витягуємо шумівкою.
Рибку обвалюємо в борошні і відправляємо у вже розігріту після цибулі масло. В окремій ємності змішуємо майонез, йогурт, імбир і ароматні спеції. Заливаємо сумішшю рибу в мультиварці (попередньо її потрібно обсмажити з усіх сторін). Зверху кладемо цибулю і вливаємо трохи води (досить 100-200 мл). Вибираємо режим «випічка» і готуємо близько 30-40 хвилин. Якщо хека в мультиварці багато, наприклад, вона лежить в два шари збільште час готування до 50-60 хвилин.
По закінченні вказаного часу рибку дістаємо на блюдо, подаємо з соусом до будь крупі. До речі, це блюдо дуже смачне і в холодному вигляді, і у гарячому.
