Хліб Бородінський: калорійність, як вживати

У статті ви зможете дізнатися про бородінському хліб – корисний продукт, часто використовується при схудненні, і про його калорійності. Ми розповімо, чому його часто використовують для схуднення, і наведемо дві дієти для підтвердження цього факту.

Крім того, ви зможете ознайомитися з рецептом приготування цього продукту.

Калорійність і норма споживання цього продукту

Людей, які ретельно стежать за своїм раціоном і дотримуються різних дієт, безсумнівно, цікавить питання калорійності продуктів. У першу чергу це стосується хліба. Деякі зовсім відмовляються від його вживання, але частіше вибирають чорний, який містить у собі менше калорій, однак дуже корисний для організму людини.

Калорійність бородінського хліба на 100 грамів продукту складає близько 208 ккал, а скільки калорій міститься в 1 шматку продукту, можна легко розрахувати, виходячи з його ваги (зазвичай – приблизно 100).

Що стосується норм вживання, навіть якщо ви не прагнете схуднути, захоплюватися не варто. Особливо це відноситься до тих, хто має проблеми з кислотністю шлункового соку, а також тим, хто страждає від виразок у шлунково-кишковому тракті. Крім того, людям, які страждають від діабету і шлункових кольок, краще обмежити себе у вживанні цього продукту.

Хліб Бородінський: калорійність, як вживати

Як використовують в дієтології і для схуднення

Численні дослідження в області дієтології довели, що чорний хліб сприятливо впливає на організм людини в процесі схуднення. Цей продукт не завдає шкоди організму і притуплює відчуття голоду. Тому існують дієти, в основу яких входить саме бородинський. Розглянемо кілька з них. Можливо, вам також буде цікаво дізнатися, як навчитися рахувати калорії для схуднення—.

Дієта №1

Тривалість розглянутої монодієти становить від 3 до 5 днів. За цей час можна скинути близько двох кілограмів.

Для добового харчування вам знадобиться:

  • 200 г бородінського хліба;
  • 200 мл свіжого овочевого або фруктового соку.

Хліб Бородінський: калорійність, як вживати

Розглянемо інструкцію з дотримання дієти.

  • Необхідно розділити зазначені вище продукти на 4 рівні частини (сік можна додати звичайну воду).
  • За кожен прийом їжі треба вживати по одній частині.
  • Між прийомами їжі має бути від 4 до 6 годин.
  • Крім зазначених продуктів, протягом дієти можна вживати воду і чай без цукру.

Хліб Бородінський: калорійність, як вживати

Термін дієти не повинен перевищувати 5 днів, крім того, дотримуватися її не варто частіше, ніж один раз на півроку. Якщо в процесі дієти ви відчуваєте себе погано, необхідно відразу ж припинити виконання інструкції, і при необхідності, звернутися до лікаря.

Дієта №2

Тривалість цієї дієти складає 7 днів. У цей термін можна схуднути приблизно на 6-7 кг. При дотриманні цієї дієти рекомендують вживати не менше двох літрів води в добу. Розглянемо раціон на тиждень.

День 1

  • Сніданок. Вівсяна каша, зварена на воді або на молоці (на вибір), один шматок хліба, чорний чай без цукру.
  • Обід. Чай без цукру, три шматочка хлібної вироби.
  • Вечерю. Дві склянки молока, два шматочки хліба.

Хліб Бородінський: калорійність, як вживати

День 2

  • Сніданок. Чай без цукру наполовину з додаванням молока, два шматка бородінської.
  • Обід. Склянка молока, вівсяна каша.
  • Вечерю. 2 чашки чаю без цукру, два шматка хліба.

День 3

  • Сніданок. За 20 хвилин до прийому їжі випити дві склянки води. Після цього вжити три шматка хлібного продукту.
  • Обід. Вівсяна каша.
  • Вечерю. Склянка молока, один шматок бородінської.

Хліб Бородінський: калорійність, як вживати

День 4

  • Сніданок. За 20 хвилин до прийому їжі випити дві склянки води. Після цього вжити три шматка хліба.
  • Обід. 2 шматочки чорного бородінської і 2 склянки молока.
  • Вечерю. Чорний чай без цукру і вівсяна каша.

День 5

  • Сніданок. Вівсяна каша, один шматок хліба, чорний чай без цукру.
  • Обід. Вівсяна каша, один стакан води.
  • Вечерю. Чорний чай без цукру, два шматочки хлібного виробу.

День 6

  • Сніданок. Вівсяна каша, зварена на воді або на молоці (на вибір), два шматка хліба, чорний чай без цукру.
  • Обід. Чорний чай без цукру з двома шматочками бородінської.
  • Вечерю. Чорний чай без цукру з хлібом.

Хліб Бородінський: калорійність, як вживати

День 7

  • Сніданок. Чай без цукру і два шматочки хліба.
  • Обід. Вівсяна каша з хлібом і один стакан води.
  • Вечерю. Стакан молока і три шматочки бородінської.

Крім того, вас можуть зацікавити інші —низькокалорійні продукти для схуднення—.

Рецепт з калорійністю

Для приготування вам знадобиться:

НазваКількість
вода300 мл
пшеничне борошно210 г
житнє борошно210 г
сіль1 чайна ложка
дріжджі1,5 чайні ложки
солод2 столові ложки
соняшникова олія2 столові ложки
коричневий цукор3 чайні ложки
яблучний оцет2 столові ложки
коріандродна чайна ложка
патока2 чайні ложки
кмин1 чайна ложка

Спосіб приготування:

  • Подрібнити, розтерти в ступці насіння кмину та коріандру.
  • Додати в отриману суміш солод і теплу воду.
  • Залишити на 20 хвилин до повного охолодження.
  • Змішати невелику кількість води з патокою.
  • У теплій воді розвести дріжджі, дві столові ложки житнього борошна і цукор. Залишити на 10 хвилин. Отримаємо опару.
  • Зсипати житнє і пшеничне борошно в миску і перемішати. Додати сіль.
  • Додати приготовані до цього суміші: опару, патоку, солодову масу і оцет.
  • Вимісити тісто і залишити, щоб воно підійшло.
  • Сформувати хліб і помістити у форми.
  • Помістити в духовку на 30 хвилин при температурі 30°С.
  • Після цього виріб змастити водою і посипати коріандром і кмином.
  • Поставити в розігріту духовку і випікати годину при температурі 180°С.
  • Після закінчення цього часу вимкнути духовку, а хліб залишити ще на годину.
  • Хліб Бородінський: калорійність, як вживати

    Харчова цінність та хімічний склад цього продукту

    У буханці такого продукту у великій кількості містяться такі мікроелементи:

    • натрій (406 мг);
    • фосфор (157 мг);
    • калій (235 мг);
    • залізо (3,9 мг).

    Крім того, присутні корисні ферменти і клітковина, яка покращує перистальтику кишечнику і сприяє виведенню токсинів і шлаків з організму.

    Для підтвердження користі описуваного продукту хотілося б звернути увагу на те, що для людини добова норма заліза – 10-15 мг, калію – 250 мг, фосфору – 800 мг. З поданих чисел видно, що значну частину добової норми мікроелементів людина отримує саме з бородінського продукту.

    Крім вітамінів, мікроелементів, корисних ферментів і клітковини, в бородінському хлібі містяться жири, вуглеводи і білкові сполуки.

    • білки – 6,9 г;
    • жири – 1,3 м;
    • вуглеводи – 40,9 р.

    Хліб Бородінський: калорійність, як вживати

    Вітаміни і користь продукту

    У бородінській, дійсно, міститься досить велика кількість вітамінів. Серед них:

    • А (0,001 мг в 100 г);
    • В1 (0,18 мг в 100 г);
    • В2 (0,08 мг в 100 г);
    • Е (0,0014 мг в 100 г);
    • РР (1,25 мг в 100 г).

    Не дарма часто можна почути, що саме цей різновид хлібного виробу дуже корисна для організму людини. Вітамін В1 сприятливо впливає на роботу нервової системи людини, особливо на відділи, пов’язані з травною системою, а вітамін РР здатний впливати на обмін речовин між живими клітинами.

    Хліб Бородінський: калорійність, як вживати

    Відео

    Автор відео докладно описує рецепт приготування бородінського хліба. Переглянувши цей ролик, ви дізнаєтеся, якими повинні бути інгредієнти, щоб отримати такий виріб, до якого ми звикли.

    Сподіваємося, що після прочитання представленої інформації ви будете абсолютно по-іншому ставитися до даного продукту харчування, і станете частіше замінювати ним звичну всім білу хлібину. Якщо вам сподобалася стаття або ви хочете поділитися своїми думками щодо обговорюваної теми, пишіть в коментарях.

    Можливо, після прочитання цієї статті вас зацікавить питання калорійності та інших продуктів, наприклад, шоколаду.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!