Найсмачніший хліб – природно домашній. І не біда, якщо немає такої речі як хлібопічка, достатньо мати в господарстві мультиварку, яка виконує навіть функції випікання хліба. Для того щоб спекти смачний хліб, доведеться трохи поекспериментувати і знайти потрібну пропорцію складових.
Можна використовувати не тільки класичні рецепти, але і додавати свої інгредієнти, які зроблять звичайну трапезу зовсім незвичайним. Пропонуємо саме такий рецепт незвичного і смачного хліба в мультиварці Поларіс.
Інгредієнти:
- пшеничне і житнє борошно в пропорції 1:2;
- 25 грамів дріжджів;
- стакан води або сироватки, але обов’язково кімнатної температури;
- ложка цукру;
- щіпка солі;
- олія рослинна;
- ложка паприки;
- дві ложки гірчичного порошку.
Приготування хліба в мультиварці Polaris
У глибокій ємності змішуємо воду (сироватку) і дріжджі. Додаємо цукор, масло (2 ложки), сіль і паприку.
Тепер додаємо пшеничне і житнє борошно. Кількість в рецепті не зазначено, сипати потрібно за необхідності, як кажуть досвідчені господині: «скільки візьме тісто».
Замішуємо тісто, не має приставати до рук, але в той же час має бути м’яким. Його потрібно залишити при кімнатній температурі на годину, щоб підійшло.
Після того як тісто піднялося, його необхідно замісити ще раз, а потім покласти в чашу мультиварки, яку попередньо змастили маслом.
Далі необхідно включити функцію «підігрів», часу на цій потрібно хвилин 40. Потім хліб в мультиварці Поларіс готується в режимі «випічка» 60 хвилин.
По закінченні вказаного часу, хліб потрібно перевернути і виставити час 40 хвилин в режимі «випічка».
Після того, як мультиварка повідомить про кінець процесу, можна відкрити кришку, але не витягувати хліб хвилин 15-20.
Охолоджувати хліб краще на решітці, щоб він не відсирів. Ось власне і все, можна подавати.
