Хмиз — це смачна, проста і швидка закуска до пива і не тільки. Для її приготування потрібно зовсім не багато простих і доступних кожному продуктів.Закуска відмінно підійде для домашніх посиденьок з друзями та колегами. Виходить вона дуже хрусткою і пікантною.
Для закуски можна придбати вже готове тісто, але ми рекомендуємо приготувати його самостійно, за рецептом з нашого сайту. Тим більше, що зробити це дуже просто і швидко.
Необхідні продукти
листкове тісто — 1 кг
рослинна олія — 3 ст. л
сир «Пармезан» — 50 гр
сіль, перець
спеції
Починаємо приготування
Перекладаємо тісто на робочу поверхню, присипану борошном. І розгортаємо його в тонкий пласт.
Підготовлене тісто розрізаємо на тонкі невеликі смужки шириною 2-3 див і довжиною 5-6 див. В центрі кожної смужки робимо нардрез. Потім беремо край смужки і протягуємо її через дірочку в центрі, точно також, як ми робимо хмиз.
Беремо деко застеляємо його пергаментним папером і промазуємо її маслом. Зверху викладаємо підготовлений хмиз.
У миску наливаємо трохи олії, додаємо сіль, перець і спеції. Добре перемішуємо і промазуємо сумішшю заготовки.
Сир натираємо на дрібній тертці і присипаємо хмиз.
Розігріваємо духовку до 200 градусів і ставимо випікатися страву на 20-25 хвилин. Потім дістаємо хмиз, перекладаємо його на тарілку і подаємо до столу.
Спробуйте також куряче «Ескімо» в беконі. Рецепт приготування такої закуски можна знайти у нас на сайті.
Приємного апетиту!
