Яблучний пиріг на кефірі — рецепт холодцю пирога

Яблучний пиріг на кефірі — рецепт холодцю пирогаЯблучний пиріг на кефірі легкий у виконанні, але задоволення ви отримаєте співмірну з самою вишуканою і трудомісткою випічкою. Належить до серії «на швидку руку», швидко замішується, так і в печі варто недовго. Десерт можна спорудити із залишків кисломолочного продукту, з великим, або закінченим терміном. Яблука беріть солодких сортів або з легкою кислинкою.

У цій випічки є одна особливість – вона не приїдається, незважаючи на одноманітність продуктів, що входять в рецептурний склад. Заливний пиріг вийде соковитим, ніжним, з апетитною скоринкою і дуже смачним. Не пробували? Тоді за справу.

Як спекти пиріг з яблуками на кефірі

В оригіналі рецепта немає кориці, але я, під настрій, трохи кладу. І тоді на аромат випічки збігаються всі домочадці, та й сусіди інший раз.

Візьміть:

  • Яблука – 5 шт.
  • Кефір – 250 мл
  • Яйця – 3 шт.
  • Борошно – 300 гр.
  • Пекарський порошок – стандартна пачка.
  • Ванільний цукор – пакетик.
  • Цукровий пісок – стакан.
  • Соняшникова олія – 100 мл
  • Сіль – щіпка.

Яблучний пиріг на кефірі — рецепт холодцю пирога

Покрокове приготування:

Розбийте в миску яйця.

Яблучний пиріг на кефірі — рецепт холодцю пирога

Засипте ваніль, звичайний цукор, підсолити. Збийте міксером до однорідності.

Яблучний пиріг на кефірі — рецепт холодцю пирога

Продовжуючи працювати міксером, почніть підливати олію.

Яблучний пиріг на кефірі — рецепт холодцю пирога

Коли масло закінчиться, залийте кефір. Гарненько збийте масу.

Яблучний пиріг на кефірі — рецепт холодцю пирога

Додайте половину борошна з розпушувачем. Продовжуйте збивати, щоб розбити грудки. Потім засипте іншу частину, знову пробивайте тісто, щоб стало однорідним.

Яблучний пиріг на кефірі — рецепт холодцю пирога

На фото ви побачите консистенцію тесту.

Яблучний пиріг на кефірі — рецепт холодцю пирога

Тепер підготуйте яблука. Шкірку можна не зрізати. Виріжте серцевину, видаливши кісточки. Поріжте шматочками довільної форми. Сильно великої нарізку не робіть.

Яблучний пиріг на кефірі — рецепт холодцю пирога

Перекладіть яблучну нарізку в тісто, розмішайте, розподіливши по тесту.

Яблучний пиріг на кефірі — рецепт холодцю пирога

Трохи раніше увімкніть прогріватися духовку. Досить до 180 С – це оптимальна температура для випічки.

Яблучний пиріг на кефірі — рецепт холодцю пирога

Промажте маслом форму, перелийте тісто. Поставте на середній рівень. Випікайте, встановивши таймер на 40-15 хвилин. орієнтуйтеся на знання вашої печі. Поглядайте в кінці, якщо верх досить зарум’яниться — пора діставати. Не поспішайте відразу пробувати пиріг, нехай постоїть, охолоне. Потім припудріть його для краси, вийміть і наріжте.

Яблучний пиріг на кефірі — рецепт холодцю пирога

Відео-рецепт холодцю яблучного пирога

Ще один приклад швидкої випічки на кефірі. Через півгодини на вашому столі з’явиться смачний десерт, яким не соромно поділитися з друзями. Приємного апетиту!

Рейтинг
( Ще немає оцінок )
Корисні поради - Вказівка
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!