Яблука, запечені в духовці — смачні покрокові рецепти з начинкою і без

Яблука, запечені в духовці — смачні покрокові рецепти з начинкою і безПечені яблука, приготовлені в духовці – це смачний перекус, вишуканий десерт в полудень і частування для дитячого свята. Незалежно від того, з чим ви зробите начинку, калорійність страви буде незначною, що дозволить включати ласощі в меню для схуднення, зробивши союзником при зниженні ваги.

Якщо плоди не обгорнуті тестом і запечені без жирної калорійною начинки, у вас вийде смачний і корисний десерт, придатний для дієтичного харчування, включення в меню дитини і годуючих мам. Замість шкідливих солодощів на вашому столі буде чудове ласощі, наповнене природним цукром. Гідний конкурент тортів і шоколадкам!

Як приготувати печені яблука в духовці – секрети

Без порад не обійтися, оскільки незнання деяких нюансів запікання здатне зіпсувати десерт, і, як наслідок – настрій.

  • Для приготування відбирайте плоди з товстою шкіркою і щільною м’якоттю. Такими рисами наділені яблука осінніх, пізніх сортів, типу Антонівки, Грені Сміт, Семиренка, Голден. Яблука ранніх сортів, як правило, з тонкою шкіркою, яка при запіканні лопається, втрачаючи сік.
  • Беріть плоди одного розміру, тоді вони пропечуться одночасно.
  • Насінну коробку видаляйте з боку хвостика, не пошкодивши денце, щоб сік не витікав.
  • Запікання краще робити у формі, постеливши фольгу. Деякі господині підливають трохи води на денце, тоді витік сік перетвориться на смачний мармелад.
  • Температура запікання в духовці стандартна, не перевищує 180 про С.
  • Час приготування залежить від величини плодів, складу начинки, особливостей вашої духової печі і кількості плодів на деку. Варіюється від 20 до 30 хвилин.

Яблука, запечені в духовці — смачні покрокові рецепти з начинкою і без

Яблука, запечені в духовці – простий рецепт з начинкою

Перед вами найпростіший варіант запікання плодів, освоївши який, у легку впораєтеся з іншими. Та ще й свій рецепт придумаєте, з оригінальною начинкою. Не знайдете журавлини, замініть інший сушеної ягідкою, або зовсім виключіть.

Знадобиться:

  • Яблука.
  • Цукровий пісок.
  • Сушена журавлина.
  • Будь-які горіхи.
  • Родзинки.
  • Вершкове масло.
  • Цукрова пудра на прикрасу.

Точну кількість інгредієнтів визначити складно. Воно залежить від величини плодів, і, як наслідок, обсягу лунки, в яку вкладається начинка.

Покроковий рецепт з фото:

Обполосніть плоди, обсушіть. Виріжте серцевину. Коли будете її вирізати, зануритеся, але не торкніться денце, щоб не зіпсувати заготовку.

Яблука, запечені в духовці — смачні покрокові рецепти з начинкою і без

Верх зробіть ширше, як на фото, щоб увійшло більше начинки.

Яблука, запечені в духовці — смачні покрокові рецепти з начинкою і без

Постеліть на деко фольгу, щоб потім не відмивати його довго. Викладіть яблучні заготовки.

Яблука, запечені в духовці — смачні покрокові рецепти з начинкою і без

Поріжте вершкове масло крихітними кубиками, покладіть на дно прорізів по шматочку. Можете поекспериментувати, зробивши частину яблук без масла.

Яблука, запечені в духовці — смачні покрокові рецепти з начинкою і без

Поверх масла засипте в кожен плід трохи цукру. Особисто я кладу на «око», оскільки яблука бувають різного ступеня солодощі. В кислі, природна, піску додається більше. У середньому засипається приблизно ½ маленької ложки на заготовку. Засинаючи, прослідкуйте, щоб на фольгу не потрапило ні крупинки, інакше він буде горіти.

Яблука, запечені в духовці — смачні покрокові рецепти з начинкою і без

Журавлину і ізюм промийте заздалегідь, щоб встигнути їх як слід обсушити. Я звичайно це роблю з вечора, напередодні приготування. Запарювати родзинки не потрібно. Вкладіть на цукровий шар за кілька ягідок. Трохи утрамбуйте їх пальчиками в цукор.

Яблука, запечені в духовці — смачні покрокові рецепти з начинкою і без

Розкладіть горіхи. Дробити їх не варто, хоча, тут на ваш розсуд.

Яблука, запечені в духовці — смачні покрокові рецепти з начинкою і без

Помістіть деко на середній рівень духовий печі. Запікайте 20-25 хвилин, в залежності від розміру заготовок. Коли час вийде, не діставайте яблука відразу, дайте трохи охолонути в духовці.

Яблука, запечені в духовці — смачні покрокові рецепти з начинкою і без

Останній штрих – прикраса цукровою пудрою. Щедро посипте десерт і подавайте на частування.

Яблука, запечені в духовці — смачні покрокові рецепти з начинкою і без

Різноманітність начинок вражає! Популярні варіанти з рубаними сухофруктами, горіхами, медом, сиром, доповнені коньяком або лікером. Багато люблять класти всередину шматочки шоколаду, журавлину з цукром, рис з родзинками, вівсяні пластівці з сухофруктами.

Печені яблука з сиром в духовці – рецепт

Крім сиру, в начинку можна додати подрібнену гарбуз.

Знадобиться:

  • Фрукти – 500 гр.
  • Родзинки – жменя.
  • Сир нежирний – 120 гр.
  • Кориця – щіпка.
  • Волоські горіхи – жменя.
  • Ванілін – щіпка.

Як запекти:

  • Завчасно зробіть начинку, з’єднавши сир, роздроблені горішки, ретельно промитий і просушений ізюм, корицю. Гарненько перемішайте в однорідну масу.
  • Виріжте з яблук серцевину, дещо розширивши лунку.
  • Наповніть заготовки начинкою, але не доверху, залиште трохи місця.
  • Перекладіть заготовки у форму, выстеленную пекарської папером або фольгою. Запікайте 20-30 хвилин при 180 про С.
  • Як приготувати яблука з медом, запечені в духовці

    Класичний рецепт приготування, так запікали яблука ще в старовину. У мене на сайті є непогана підбірка різних варіацій запікання з медом. Заходьте, смачно пригощу!

    Потрібно:

    • Плоди – 6 шт.
    • Мед – маленькі ложки за кількістю яблук.
    • Цукрова пудра – 1 велика ложка.

    Якщо знайдете у своїх засіках свіжі ягоди, включіть їх в рецепт.

    Як приготувати:

  • Зріжте у яблук верхівку, видалити насіння, трохи розширте поглиблення, не пошкодивши стінки.
  • Налийте в поглиблення по ложечці меду, перекладіть на вистелений фольгою деко. Влийте трохи води.
  • Додайте ягоди, якщо вирішите їх використовувати. Потім відправте деко в духовку на 20 хвилин. готову страву посипте пудрою і подавайте.
  • Яблука, запечені в духовці — смачні покрокові рецепти з начинкою і без

    Печені яблука з корицею – рецепт часточками

    Шикарне блюдо, гідне прикрасити святковий стіл дитячий, і не тільки, свято.

    Беремо:

    • Яблука – 6 шт.
    • Волоські горіхи – 5-6 шт.
    • Кориця – щіпка.
    • Мед – 50 гр.

    Приготування:

  • Помийте, потім просушіть фрукти. Розділіть на половинки, вирізати насіння. Після наріжте їх скибочками.
  • Викладіть шматочки в форму, пролийте медом, посипте корицею, дрібно подрібненими горіхами.
  • Поставте форму в духовку на 15-20 хвилин.
  • За цим рецептом можна приготувати десерт буквально за лічені хвилинки, якщо поставити його в мікрохвильову піч на 10-15 хвилин.

    Яблука, запечені з цукром

    Необхідно:

    • Фрукти – 6 шт.
    • Цукор – 6 чайних ложечок.
    • Кориця в порошку.
    • Вода.

    Запікаємо:

  • Змішайте в окремій мисці цукор з корицею.
  • Акуратно зріжте у яблук маківку, але не викидайте. Зробіть поглиблення.
  • У кожне яблучко засипте коричнева цукор, трохи утрамбуйте. Закрийте кришечкою з верхівок.
  • Розкладіть рядками на деко з подстеленной фольгою. Влийте трохи води.
  • Готуйте 20-30 хвилин в добре розігрітій духовій печі.
  • Яблука, запечені в духовці — смачні покрокові рецепти з начинкою і без

    Як зробити печені яблука без начинки у фользі

    Хочете відчути справжній смак десерту, зробіть його без начинки, просто з цукром. Яблучка збережуть первозданну соковитість, якщо загорнути їх у фольгу.

    Візьміть:

    • Яблука – 3 шт.
    • Вершкове масло – 50 гр.
    • Цукор – 3 ложечки.

    Приготування:

  • Покришіть охолоджене масло дрібними шматочками.
  • Виріжте у плодів серединну частину, додайте олію.
  • Зверху посипте цукром. Кожен плід загорніть у фольгу, перекладіть на деко.
  • Запечіть при 180 С протягом 25 хвилин.
  • Як запекти яблука в вині

    Вишуканий спосіб приготувати святковий десерт.

    Беремо:

    • Фрукти – 4 шт.
    • Біле вино – 100 мл
    • Цукор – 50 гр.
    • Вода – стакан.
    • Кориця – маленька ложка.

    Як зробити:

  • Зріжте верхню частину плодів, видалити насінну коробку.
  • Викладіть у форму, засипте лунку сумішшю цукру з корицею. Влийте вино.
  • На дно форми влийте трохи води. Готуйте 25 хвилин при температурі 180 про С.
  • Яблука, запечені в духовці — смачні покрокові рецепти з начинкою і без

    Печені яблука з горіхами і чорносливом

    Потрібно:

    • Плоди – 4 шт.
    • Волоські горішки – 70 гр.
    • Чорнослив – 50 гр.
    • Мед – 4 маленькі ложки.

    Як зробити:

  • Підготуйте плоди, як описано в попередніх рецептах.
  • Видаліть кісточки чорносливу, дрібно наріжте м’якоть. Аналогічно покришіть горіхи. Змішайте їх з медом – начинка готова.
  • Заповніть начинкою лунки в яблуках, складіть заготовки у форму.
  • Приготування займе 20-25 хвилин при 180 про С.
  • Дієтичні печені яблука без цукру

    Десерт для тих, що худнуть і бажають утримати вагу в порядку.

    Знадобиться:

    • Фрукти – 4 шт.
    • Вівсяні пластівці – 100 гр.
    • Мед – 2 великі ложки.
    • Курага – 50 гр.
    • Волоські горіхи – 50 гр.
    • Імбир в порошку – 20 гр.
    • Вода.

    Приготування:

  • Відріжте маківки, приберіть насінну частину, зробивши глибоку лунку.
  • Курагу дрібно покришіть з горіхами, додайте до них мед, мелений імбир, пластівці вівсянки. Пластівці краще подрібнити в кавомолці, але якщо такий не є, а помел не великий, то кладіть так.
  • Плесніть на дно форми води. Укладіть заготовки, відправте в духовку на 25 хвилин.
  • Як запекти яблука в тесті — дуже смачний рецепт

    Такі десерти завжди актуальні, хоч у свято, хоч при бажанні поласувати в будні.

    Візьміть:

    • Яблука (ранетки) – 8 шт.
    • Кориця – 2 палички.
    • Цукровий пісок – 100 гр.
    • Борошно – 200 гр.
    • Пекарський порошок – маленька ложка.
    • Ванілін – 25 гр.
    • Вода (на сироп і тісто) – 500 + 50 мл
    • Кокосова стружка – 25 гр.
    • Вершкове масло – 50 гр.
    • Сіль – щіпка.

    Приготування:

  • Поставте на плиту каструлю з 0,5 літра води, засипте цукор, закиньте коричну паличку. Зваріть сироп. Коли солодкість повністю розкриється, закладіть яблука.
  • Вимкніть конфорку, потримайте в сиропі плоди 30-40 хвилин. Потім відкиньте, дочекайтеся, коли надлишки сиропу стечуть.
  • Паралельно зробіть тісто: з’єднайте в мисці борошно, розпушувач, сіль кокосову стружку. Гарненько перемішайте інгредієнти.
  • Закип’ятіть 50 мл. води, влийте в суху суміш, додайте розтоплене вершкове масло. Замісіть м’яке тісто.
  • Поділіть тестовий грудку на шматочки за кількістю яблук. Скачайте кожен кульку. Потім расплющит його в коржик, в центр покладіть яблуко, оберніть тестом.
  • Обсипте з усіх боків ванільним цукром (зручніше вмочити в блюдце з цукром і покатати).
  • Застеліть деко фольгою, розкладіть напівфабрикати. Випікайте при стандартній температурі близько 20 хвилин. Сигналом про готовність стане золотистий колір тесту.
  • Яблука, запечені в духовці — смачні покрокові рецепти з начинкою і без

    Користь яблук, приготованих в духовці

    • Правильно запечені плоди, без калорійною начинки, корисні не менш свіжих плодів. Вживати їх можна в будь-якій кількості, без шкоди для фігури.
    • На смачній страві можна провести повноцінний розвантажувальний день і не страждати від нападів голоду. Калорійність печених яблук всього 47 ккал. на 100 гр. смакоти.
    • Під час запікання кислотність плодів знижується до мінімуму. Тому людям із захворюваннями шлунка також можна вживати десерт без обмежень.
    • При запорі. При термічній обробці клітковина зберігається в повній мірі, її не менше, ніж у свіжих. Хочете налагодити травлення і поліпшити стілець, сміливо вводите блюдо в свій раціон.
    • Вживання яблук знижує тиск, набряклість, кількість холестерину. Тому людям з захворюванням серцево-судинної системи, вживання яблук корисно у всіх сенсах.

    Відео-рецепт печених яблук для дитини з малиною і йогуртом

    Чудовий десерт для малюків. Годиться для прикорму дітей до року, або подання для частування в дитяче свято. Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    Залишити відповідь

    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!