Яйця бенедикт-новий погляд на звичні страви з яйцями
Цей рецепт допоможе вам урізноманітнити ваш сніданок. Адже такого страва від вас точно не чекають близькі. Так чому б вам не здивувати їх? Адже готується вона просто і досить швидко.
Необхідні продукти
яйце – 2 шт
вершкове масло – 80 гр
лимонний сік – 2/3 ч. л
вода – 1,5 ч. л
хліб – 2 шматочки
шинка – 2 шматочки
сіль, перець
зелень для прикраси
Починаємо приготування
Готуємо голландський соус. Розбиваємо яйце( 1 шт) і відокремлюємо жовток від білка. Потім в чашці змішуємо жовток, лимонний сік і воду. Ставимо все на парову баню.
Масло нарізаємо на невеликі шматочки і по одному додаємо в суміш, що стоїть на паровій бані. Все добре перемішуємо, додаємо сіль і перець. Перемішуємо.
Готуємо яйця пашот. Як зробити це правильно, можна прочитати на сайті «Ідеї рецептів».
Пшеничний хліб злегка обсмажуємо на сухій сковороді, потім шматочок шинки, яйце і поливаємо все соусом. Подаємо в гарячому вигляді!
Приємного апетиту!
