Яйця, мариновані з буряком. Пряна і незвичайна закуска до свята

Мариновані яйця — красива і смачна закуска. Вони стануть прикрасою будь-якого святкового столу і приведуть в захват ваших гостей і близьких. Вони можуть виступати як самостійне блюдо, так і в якості доповнення до салату.

Необхідні продукти

  • яйце — 5 шт
  • буряк — 150 гр
  • цибуля — 90 гр
  • часник — 3 зубчики

Для маринаду

  • вода — 0,7 л
  • оцет 9% — 0,1 л
  • сіль — 15 гр
  • цукор — 15 гр
  • зернова гірчиця — 1 ст. л
  • кмин — 0,5 ч. л
  • запашний перець — 8 шт
  • лавровий лист — 2 шт

Починаємо приготування

  • Готуємо маринад. У каструлю наливаємо воду і всипаємо підготовлені спеції, цукор, сіль. Перемішуємо і ставимо на вогонь. Доводимо суміш до кипіння.
  • Відварюємо буряк до готовності, потім охолоджуємо і очищаємо її. Підготовлений овоч нарізаємо пластинками.
  • Лук очищаємо і нарізаємо півкільцями. Додаємо його в киплячий маринад. Варимо 5 хвилин, потім вливаємо оцет і додаємо буряк.
  • Беремо літрову банку, викладаємо в неї очищений і нарізаний пластинками часник. Очищаємо відварені круто яйця і вкладаємо їх у банку. Дістаємо з маринаду овочі і перекладаємо їх у банку на яйця. Підготовлені продукти заливаємо гарячим маринадом. Накриваємо кришкою і залишаємо остигати на 1-2 години. Потім ставимо їх в холодильник і через 2 доби можемо пробувати.
  • Яйця, мариновані з буряком. Пряна і незвичайна закуска до святаПриємного апетиту!

    Читайте також:
    Неймовірно смачний літній заливний пиріг
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка